高优美
- 作品数：4 被引量：15H指数：3
- 供职机构：山东旅游职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 高校食堂食品卫生安全管理现状与对策探究被引量：6
- 2019年
- 对于校园内的教师与学生来说,食堂食品卫生安全关系到师生的身体健康,也间接影响着校园的和谐稳定,有关部门应高度重视食品卫生安全问题.基于此,本文以食品卫生安全管理为研究对象,结合当前管理现状,分别从责任机制、管理制度、防范体系入手,探究高校食堂食品卫生安全管理的有效对策.
- 高优美
- 关键词：食品卫生安全安全管理食堂高校身体健康
- 探索我国食品安全卫生问题的现状和对策被引量：3
- 2019年
- 食品安全卫生管理,是社会发展探索中的重要分支,它与群众身体健康、大众生活品质等方面均有直接关系。基于此,本文结合我国食品安全卫生问题的相关资料,着重对如何解决食品安全卫生行业问题进行探究,以达到把握食品安全管理要点,促进社会生活品质提升的目的。
- 高优美
- 关键词：食品安全制度
- 基于现代学徒制的高职校内生产性实训教学模式的创新探索——以烹饪专业为例被引量：5
- 2017年
- 校内生产性实训是高职实训教学的重要形式,为更好提升实训质量,山东旅游职业学院烹饪专业创新引入"现代学徒制",改革原有校内生产性实训模式。介绍了校内生产性实训模式创新探索过程,并对此进行初步总结。
- 唐志国高优美
- 关键词：现代学徒制校内生产性实训烹饪专业
