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唐俊峰

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：山东省农业重大应用技术创新课题山东省高等学校教学改革研究项目山东省研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇脂肪酸组成分...
  • 1篇虾油

机构

  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇山东省海洋生...

作者

  • 1篇毛相朝
  • 1篇唐俊峰

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
太平洋磷虾虾油提取工艺及其脂肪酸组成分析
2016年
以太平洋磷虾为原料,采用浸提法探讨太平洋磷虾虾油的最佳提取工艺,并对其脂肪酸组成进行了研究。正交试验结果表明,在提取溶剂为95%乙醇,提取温度60℃、提取时间6 h、料液比1∶9(g/mL)时,太平洋磷虾虾油的得率为22.74%。气相色谱分析太平洋磷虾虾油共含有12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量分别为29.61%、54.60%,EPA、DHA含量高达29.97%。
刘远平李丽迪李钰金唐俊峰毛相朝王颖
关键词：虾油脂肪酸
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