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邹鑫晶

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：黑龙江农业工程职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品防腐
  • 1篇食品防腐剂
  • 1篇天然防腐剂
  • 1篇天然食品
  • 1篇天然食品防腐...
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌作用
  • 1篇防腐剂

机构

  • 1篇东北农业大学
  • 1篇黑龙江农业工...

作者

  • 1篇魏立娜
  • 1篇刘程国
  • 1篇邹鑫晶

传媒

  • 1篇通化师范学院...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然食品防腐剂的研究进展及前景被引量：7
2008年
文中简要说明防腐剂具有广阔的应用和发展前景.进一步介绍了一些天然食品防腐剂以及在食品工业中的应用,包括动物性来源、植物性来源、微生物来源.
刘程国魏立娜邹鑫晶
关键词：天然防腐剂食品抗菌作用
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共1页<1>
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