黄静
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：百色学院化学与生命科学系更多>>
- 发文基金：广西教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 超声波辅助提取麻疯树果壳多糖及其体外抗氧化性研究被引量：1
- 2015年
- 以麻疯树果壳为原料,采用超声波辅助法提取麻疯树果壳中的多糖。在单因素实验的基础上,利用正交实验优化提取条件,并采用还原能力、DPPH·有机自由基的清除能力、羟自由基的清除能力作为麻疯树果壳多糖的体外抗氧化作用评价的3个指标。结果表明,超声波辅助提取麻疯树果壳多糖的最佳工艺条件为超声功率160 W,提取温度80℃,提取时间1.0 h,料液比1∶25(g·m L-1),在此条件下多糖得率为5.96%。抗氧化实验表明,麻疯树果壳多糖具有良好的还原能力,且清除·OH及DPPH·的能力与浓度呈正相关。当麻疯树果壳多糖浓度为0.5 mg·m L-1时,对·OH及DPPH·的清除率分别达到70%和60%。因此,该本方法操作简便、高效,测定快速。
- 张金磊李鹏飞兰翠玲马博黄静雷福厚
- 关键词：多糖超声波提取正交实验抗氧化活性
