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张勇

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：温州大学生命与环境科学学院更多>>
发文基金：温州市科技局科研基金浙江省科技厅基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇淀粉酶
  • 1篇石磺
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇消化酶
  • 1篇消化酶活性
  • 1篇瘤背石磺
  • 1篇PH值
  • 1篇不同温度

机构

  • 1篇温州大学

作者

  • 1篇倪小英
  • 1篇应雪萍
  • 1篇贾守菊
  • 1篇张永普
  • 1篇张勇

传媒

  • 1篇温州大学学报...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)消化酶活性的影响被引量：5
2009年
研究了温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶以及相应的纤维素酶活性的影响.不同温度和pH值对瘤背石磺消化酶活性的影响显著(P<0.05).当温度在5–75℃时,肠淀粉酶和纤维素酶分别在35℃和30℃时活性较高;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶分别在35–45℃和50℃时活性较高;胃淀粉酶活性在25–45℃维持较高水平,随后随温度的升高而下降,纤维素酶活性在50℃时较高.在pH为3.0–8.0范围内,肠淀粉酶和纤维素酶的最适pH值均为6.0;肝胰腺淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.9和5.4;胃淀粉酶和纤维素酶的最适pH值分别为6.5和6.0.在适宜温度和pH条件下,肠淀粉酶、肝胰腺淀粉酶和胃淀粉酶活性均远大于肠纤维素酶、肝胰腺纤维素酶和胃纤维素酶.
倪小英应雪萍张永普贾守菊张勇
关键词：瘤背石磺淀粉酶纤维素酶PH值
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