董永
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家奶牛产业技术体系项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 我国29省、市、自治区市售纯牛奶亚硝酸盐含量普查被引量：5
- 2011年
- 本研究采用GB5009.33-2010中第三法,即《乳及乳制品中硝酸盐及亚硝酸盐的测定》检测了采集自我国29个省、市、自治区以当地所产原料奶为原料生产的不同品牌的市售超高温灭菌液态全脂纯牛奶(UHT奶)及巴氏灭菌液态全脂纯牛奶(巴氏奶)共计112个样本的亚硝酸盐含量。结果表明,(1)检测的112个牛奶样本的亚硝酸盐含量介于0～0.175mg/kg之间,均低于我国农业行业标准NY 5045-2008、NY/T 657-2007、NY5140-2005和阿根廷国家所规定的牛奶中亚硝酸盐(以NaNO2计)含量≤0.2mg/kg的最高限量,说明我国液态纯牛奶亚硝酸盐含量安全;(2)我国液态纯牛奶亚硝酸盐含量变化呈明显的地域性分布;(3)我国液态纯牛奶亚硝酸盐含量与品牌基本无关。
- 赵佳董永马晓杰马桂玲张晓明
- 关键词：牛奶亚硝酸盐
- 我国市售液态纯牛奶黄曲霉毒素M_1含量调查分析被引量：9
- 2013年
- 本研究采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测了采集自我国29个省、市、自治区以当地所产原料奶为原料生产的不同品牌市售超高温灭菌液态全脂纯牛奶(UHT奶)及巴氏灭菌液态全脂纯牛奶(巴氏奶)共计112种样本的黄曲霉毒素M1含量。结果表明:(1)112种牛奶样本的黄曲霉毒素M1含量介于0～130.32 ng/kg之间,均低于GB 2761-2005规定的≤500ng/kg的最高限量和NY/T657-2007、NY 5140-2005中规定的≤200ng/kg的最高限量,说明我国市售液态纯牛奶黄曲霉毒素M1含量安全;(2)我国液态纯牛奶黄曲霉毒素M1含量呈明显的地域性分布,南方明显高于北方。
- 赵佳董永张晓明都文马晓杰马桂玲
- 关键词：牛奶黄曲霉毒素M1
- 饲料磷瘤胃降解率与全消化道消化率之间回归关系的研究
- 2011年
- 试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的3岁龄西门塔尔牛×鲁西黄牛杂交阉公牛,分别采用消化与磷平衡试验及尼龙袋技术,以羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉粕5种饲料为对象,研究饲料磷表观消化率和真消化率对饲料干物质、矿物质和磷瘤胃降解率的回归关系。结果表明饲料磷表观消化率对饲料干物质、矿物质和磷瘤胃降解率均存在较高的回归关系(P<0.05);饲料磷真消化率对饲料磷瘤胃降解率存在较高的回归关系(P<0.05)。
- 王玉培董永咸育龙张晓明
- 关键词：磷瘤胃降解率
- 西门塔尔*中国黄牛F1代生长阉公牛绝食代谢的研究
- 董永
- 关键词：绝食代谢产热量呼吸商
