韩爱霞
- 作品数：7 被引量：4H指数：2
- 供职机构：山东旅游职业学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 对青岛海景花园酒店成长机制的案例分析
- 2013年
- 饭店业是我国国际化和现代化最早的行业之一，特别是加入世贸组织之后，众多的国际酒店品牌进入中国市场，加剧了市场的竞争。海景花园大酒店便是本土单体酒店中的佼佼者。本文在对企业成长理论进行整理的基础上，借助其中的资源、创新等理论对海景花园大酒店的成长因素和环境进行了分析。研究发现企业文化、品牌力量、团队建设、管理机制等构成了企业成长的资源因素，组织的创新能力和企业家的创业精神组成了其成长的能力要素，以及在这两者共同作用下产生的企业特有知识，三者共同促进了海景花园大酒店的成长。
- 韩爱霞
- 关键词：案例分析
- 高职酒店管理专业现代学徒制人才培养的路径研究——以山东旅游职业学院为例被引量：2
- 2020年
- 本文从现代学徒制的内涵出发,聚焦酒店管理人才培养,探讨在酒店管理人才培养领域的特殊性,设计出基于现代学徒制的酒店管理专业人才培养方案,并在实施中不断完善,以期创新人才培养模式、提升人才培养质量。
- 韩爱霞
- 关键词：高职酒店管理专业现代学徒制
- 乡村旅游提升接待服务质量的路径分析
- 2016年
- 2015年国家提出，要加强我国经济结构中的供给侧改革。细观我国的旅游市场，乡村旅游的供给侧方面也存在着较大的问题，亟待解决。乡村旅游在经过近几十年的发展之后，取得了巨大的成绩。乡村旅游在提升农民收入水平和改善农村环境质量方面发挥了巨大的作用。然而，伴随着旅游市场的日益成熟，游客旅行经验逐渐增多，对旅游地的要求日益提高，乡村旅游在发展中反映出来的问题逐渐凸显，诸如接待服务设施落后、服务意识不足、服务质量较低等。这些问题和情况的出现导致乡村旅游者的体验受到影响，满意度不高，乡村旅游质量参差不齐。本文从乡村旅游接待服务体系入手，对其内部构成要素做了细致分析，并提出了在现有条件下，提升乡村旅游接待服务质量的路径。
- 韩爱霞
- 关键词：乡村旅游
- 职业技能大赛对酒店管理专业教学改革的影响研究——以高职中餐主题宴会设计赛项为例被引量：2
- 2018年
- 各级各类职业技能大赛正如火如荼地开展,既激发了社会对技能研究的热情,也挖掘了一大批国家基础的技术人才。本文以高职中餐主题宴会设计赛项为例,研究了技能大赛对职业教育教学改革的促进作用,通过对大赛制度和项目的研究,将其与教学内容、教学方法、考核方式、师资队伍和实训场所进行对接和转化,既充分利用了大赛资源为教学所用,也有利于教学质量和效果的提升。
- 韩爱霞
- 关键词：职业技能大赛酒店管理专业教学改革
