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张元春

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：山西大学化学化工学院现代化学研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇卫生质量
  • 1篇关键限值
  • 1篇HACCP

机构

  • 1篇山西大学

作者

  • 1篇林勤保
  • 1篇韩兵兵
  • 1篇张元春

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HACCP在贡枣生产中的应用被引量：2
2005年
在对贡枣加工过程进行分析的基础上,依据HACCP基本原理,确立了关键控制点、关键限值、监测程序、纠偏措施等,从而提高了贡枣的卫生质量。
林勤保张元春韩兵兵
关键词：HACCP关键限值卫生质量
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