吴南
- 作品数：4 被引量：8H指数：2
- 供职机构：广州科技职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- “一带一路”背景下项目教学法创新研究——以“前厅服务与管理”课程为例被引量：2
- 2018年
- "前厅服务与管理"是高职院校酒店管理专业核心课程,培养学生前厅理论知识和技能。本文分析在"一带一路"背景下,广州科技职业技术学院"前厅服务与管理"课程创新使用项目教学法的内涵、实施流程和教学效果。
- 吴南陈温妮
- 关键词：项目教学法前厅服务与管理
- 高职酒店管理专业创新型人才培养模式研究与实践——以广州科技职业技术学院为例被引量：2
- 2017年
- 酒店管理专业创新型人才培养模式是高职院校根据酒店对人才的需求,与酒店实现深度校企合作,校企共同培养学生,学生毕业后直接在合作酒店就业的一种人才培养模式。广州科技职业技术学院酒店管理专业开展创新型人才培养的实践探索,取得了较好的成绩并形成了自己的特色。实践证明,创新型人才培养模式是人才培养的有效途径。
- 黎翔吴南张鹏
- 关键词：高职院校酒店管理专业创新型
- 高职酒店管理专业顶岗实习存在的问题与对策被引量：2
- 2017年
- 酒店管理专业顶岗实习教育,是高职院校酒店管理专业学徒制人才培养模式实施的重要一环。本文研究酒店管理专业顶岗实习开展过程中遇到的主要问题,并针对学生、学校和酒店三方提出解决对策。
- 吴南韩枫
- 关键词：高职酒店管理顶岗实习
- 大数据视阈下智慧酒店研究被引量：2
- 2017年
- 随着大数据时代的到来,智慧酒店引领互联网时代酒店发展潮流。本文分析我国目前智慧酒店发展过程中面临的各种问题,提出转变认识、多元化建设模式、促进技术成熟和创新发展智慧酒店等对策。
- 吴南
- 关键词：酒店智慧化智能技术客房酒店业
