白雪丽
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 葵花籽资源在食品工业中的新开发被引量：16
- 2007年
- 葵花籽由于其种植广泛、经济效益高而在食品工业中有诸多开发。葵花籽不仅可提取油脂、蛋白质、糠醛、绿原酸等,还可用于提取天然色素,制作饮料及乳制品,其开发潜力很大。
- 王蕾张海悦白雪丽李连贵
- 关键词：葵花籽天然色素
- 新型微生物蛋白质资源的开发
- 2007年
- 富锗酵母高蛋白粉作为一种新型的微生物蛋白质资源是一种很好的食品功能基料。它是集酵母的高营养、有机锗的免疫调节和抗肿瘤功能于一身的高附加值功能食品,在食品工业中具有很广泛的发展前景。
- 白雪丽张海悦薛冬桦李新白凤英
- 关键词：微生物蛋白质
- 富锗酵母生产工艺的优化被引量：4
- 2007年
- 以啤酒酵母为生产菌种、麦芽汁玉米浆为培养基,在发酵液中添加GeO2,通过生物富集作用生产富锗酵母。由正交试验得出生产富锗酵母的最佳工艺条件,即在麦芽汁培养基中添加3%玉米浆,100mg/kgGeO2,糖度10°Bx,发酵时间为24h,锗含量达978.4μg/g。
- 白雪丽张海悦薛冬桦王晶仪
- 关键词：生物富集生产工艺
