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孙娟

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：山东中烟工业有限责任公司滕州卷烟厂更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇卷烟
  • 2篇感官质量
  • 1篇叶丝
  • 1篇生产工序
  • 1篇线压
  • 1篇卷烟感官质量
  • 1篇卷烟工艺
  • 1篇工序
  • 1篇贡献度
  • 1篇感官
  • 1篇感官质量评价
  • 1篇标度

机构

  • 2篇山东中烟工业...

作者

  • 2篇孙娟
  • 2篇张娟
  • 1篇杨莹

传媒

  • 1篇中国科技信息
  • 1篇科技创新导报

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
制梗丝线压梗工序对卷烟感官质量的影响
2015年
为研究压梗工序对卷烟感官质量的影响,通过采用3分标度法对压梗工序进行感官质量评价,结果表明:压梗工序将使卷烟香气优美程度、吸味略有增加和烟气细腻程度略有增加,刺激性略有减小。梗丝是卷烟配方的重要组分之一,加工良好的梗丝将利于改善卷烟燃烧性,降低卷烟原料消耗,提高原料利用率。明确各工序加工对卷烟感官质量的影响,将利于进一步提升卷烟感官质量,该文主要对压梗工序及该工序压梗厚度对感官质量的影响进行了分析和研究。
张娟孙娟
关键词：工序卷烟感官质量
卷烟制叶丝工序感官贡献度研究被引量：1
2014年
为了研究卷烟制叶丝过程各工序对产品感官质量的作用,采用3分标度法和K14指标体系对制叶丝各工序进行感官质量评价分析。结果表明:1制叶丝线不同加工工序感官贡献不同;2查找出制叶丝线对卷烟感官质量影响较大的4个重点工序即松散回潮工序、润叶加料工序、叶丝干燥工序。
张娟杨莹孙娟
关键词：感官质量评价卷烟工艺生产工序贡献度叶丝
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共1页<1>
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