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细菌素的研究与应用进展被引量：8: 2017年; 指出了细菌素是由细菌通过核糖体途径合成的蛋白类抗菌物质,细菌素作为无抗药性、无残留、杀菌快的抗菌肽,同时还兼有低成本、生产快等特点,具备传统抗生素无法比拟的优势。综述了细菌素的概念、生物学特性、常见类型、作用机理和应用研究。提出了随着抗生素耐药性弊端的日益凸显,细菌素将在人类健康、食品以及生物防治领域展现巨大的应用潜力。; 张隽娴李静樊铭勇; 关键词：细菌素乳酸菌芽胞杆菌

湖北省7个香菇种植基地的香菇和基质重金属污染调查研究被引量：2: 2019年; 采用田间采样和实验室分析相结合的方法,对湖北省7个绿色食品香菇种植基地的鲜香菇样品和基质中砷(As)、铅(Pb)、汞(Hg)、镉(Cd)含量分别进行测定,再利用单项污染指数和综合污染指数评价方法对香菇和基质中重金属的污染状况进行分析。试验结果显示,7个基地的香菇、基质重金属含量分别在《绿色食品食用菌NY/T 749-2018》《绿色食品产地环境质量标准NY/T 391-2013》限量标准以内,适宜发展绿色食品香菇;除部分基质As元素单项污染指数超出0.7外,其他基质和香菇单因子污染指数均低于0.7,处于安全状态。综合污染指数表明,除XG 3基质综合污染指数超出0.7外,其他基质和香菇综合污染指数均小于0.7,处于安全状态;基质重金属的综合污染越严重,香菇重金属的综合污染也会越严重。; 李静王明锐姚晶晶张惠贤崔文文路磊樊铭勇; 关键词：鲜香菇基质重金属污染

对新时期我国农业标准化问题的思考被引量：6: 2015年; 实施农业标准化对我国发展现代农业,提高农产品的质量安全和国内外市场竞争力、增加农民收入、发展生态农业具有重要意义。但是我国农业标准化面临诸多问题,应采取以下措施:加大农业标准化完善和普及力度;加强农业标准化监管管理力度;加强农业标准化理论与技术研究和农产品监测信息平台标准化建设。; 李静樊铭勇朱道军; 关键词：农业标准化

2018-2022年我国主要产区莲藕中重金属污染特征调查与膳食暴露风险评估: 2024年; 为调查我国主要产区莲藕中重金属污染现状,及时发现质量安全隐患,于2018-2022年在我国莲藕主产区湖北、广西、湖南、江苏、安徽和浙江的生产基地采集757批次样品,监测总砷(As)、铅(Pb)、总汞(Hg)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、铜(Cu)7种重金属含量,采用食品安全指数(Index of food safety,IFS)法对莲藕中重金属污染情况进行膳食暴露风险评估。结果显示,莲藕重金属总体合格率为96.3%;Cu的检出率100%,As、Cd、Cr、Pb、Ni和Hg的检出率分别为99.2%、97.1%、43.6%、38.3%、14.1%和2.0%;按照GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》判定,As、Pb和Cr的超标率分别为2.9%、0.5%、0.3%。同时,莲藕中7种重金属的IFS值处于0.0042至0.2095之间,IFS为0.0639,IFS和IFS均小于1。研究结果表明,我国主要产区莲藕中重金属整体暴露风险程度较低,处于可接受范围内。; 李静崔文文赵明明周有祥彭立军彭西甜; 关键词：莲藕重金属

湖北省五个鲜莲藕样品中重金属污染调查被引量：3: 2020年; 采用田间采样和实验室分析相结合的方法,对湖北省5个绿色食品莲藕种植基地的鲜莲藕样品中无机砷(As)、铅(Pb)、总汞(Hg)、镉(Cd)含量分别进行测定,再利用单因子污染指数和综合污染指数评价方法,对莲藕中重金属的污染状况进行分析。结果表明,5个基地的莲藕重金属含量分别在《绿色食品藕及其制品》NY/T 1044-2007限量标准以内;5个基地莲藕中的重金属单因子污染指数均低于0.700,处于安全状态;5个莲藕基地的莲藕综合污染指数均低于0.700,污染程度处于安全状态,污染水平处于清洁水平,适宜发展绿色食品。; 李静姚晶晶张惠贤路磊樊铭勇; 关键词：莲藕重金属污染单因子污染指数综合污染指数

萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料在多环芳烃富集和检测中的应用: 本发明公开了萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料在多环芳烃富集和/或检测中的应用，所述萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料是由小颗粒堆积而成的球状颗粒，所述球状颗粒的直径范围为100～500nm，小颗粒的尺寸为5～25n...; 彭西甜郑丹刘丽严伟胡西洲李静夏珍珍夏虹彭立军

农产品检验检测机构样品管理规范化探讨: 2024年; 样品管理作为整个检验检测中的重要组成部分,贯穿整个检验检测工作,其繁琐而复杂的工作对于保证结果的准确性和有效性有重要意义。随着农产品检验检测机构业务量的剧增,样品管理中存在的问题也日益显现。为确保样品管理的规范化,结合部级农产品检验检测机构日常样品管理工作,以及对其他相关检测机构的调研,对农产品检验检测机构样品管理过程中的样品接收、样品制备、样品流转以及留样管理等方面进行总结,梳理农产品样品管理中存在的风险,并针对其风险提出相应建议,以期为农产品检验检测机构样品规范化管理提供参考。; 吴凡李静张隽娴王婧; 关键词：农产品质量

农产品质量安全检测机构产业服务存在的问题及建议被引量：2: 2024年; 农产品质量安全检测机构作为保障食品安全和农业可持续发展的重要技术支撑,其产业服务的优化与提升至关重要。然而,当前农产品质量安全检测机构在产业服务中仍面临诸多问题,制约了农产品质量安全检测机构的有效运行和产业服务职能的充分发挥,需要加强政策支持和资金投入、强化主动意识、加强能力建设以及建立标准体系等措施,以推动农产品质量安全检测机构产业服务的优化升级,促进农业高质量发展。; 张隽娴王婧李静吴凡赵明明彭西甜周有祥; 关键词：农产品质量安全

农产品质量安全检测机构风险管理体系建设刍议被引量：7: 2023年; 风险管理是组织持续稳定运转和发展的一种重要现代管理模式,在农产品质量安全检测机构中建立有效的风险管理,对于提升机构决策科学性、运转合规性和市场竞争力具有重要作用。本文在结合新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》《检验检测机构资质认定评审准则》等法律法规要求的基础上,从打造风险管理文化、建设风险管控体系、选择风险评估工具和整合质量管理体系4个层面,系统梳理了农产品质量安全检测机构的政策性、技术性、管理性和支持服务性风险点,提出了建立风险管理思路和参考实施方案,为实现风险的全员控、全程控、精准控和高效控,促进农产品质量安全检测机构的合规化运转和技术能力保障提供借鉴和参考。; 赵明明朱玉龙王婧刘姣李静彭立军彭西甜路磊周有祥; 关键词：风险管理合规性技术能力

农产品抽样与样品制备工作的探讨与建议被引量：1: 2023年; 农产品抽样检测是农业部门与市场监管部门保障农产品质量安全的重要举措,通过农产品的抽样检测,可及时防范和化解农产品质量安全风险。结合多年农产品抽样与样品制备工作经验,对抽样前期准备、抽样与制样过程中要求、样品交接、存在的风险进行梳理,提出一些抽样与样品制备工作改进建议。为提高抽样与样品制备工作的规范性、公正性提供参考,对于相关行业的从业者具有一定的借鉴指导作用。; 吴凡樊铭勇李静张隽娴赵明明; 关键词：农产品

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李静

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