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沈航

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅公益性技术应用研究(分析测试)计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程电子电信更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇电子电信

主题

  • 2篇多环芳烃
  • 2篇食品
  • 2篇食品模拟物
  • 2篇迁移
  • 2篇模拟物
  • 1篇食品接触
  • 1篇食品接触材料
  • 1篇微波加热

机构

  • 2篇南京农业大学
  • 2篇嘉兴出入境检...

作者

  • 2篇奚奇辉
  • 2篇沈航
  • 2篇张进

传媒

  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品接触材料中多环芳烃在食品模拟物中的迁移规律研究被引量：9
2012年
采用气相色谱-质谱联用法,对食品接触材料中多环芳烃在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数为10%)和异辛烷等4种食品模拟物中的迁移规律进行了研究,研究迁移量与实验的温度、时间和模拟物属性等参数的关系。结果表明:模拟物的属性对迁移行为有显著影响,迁移量随温度的升高和时间的增加而变大。
奚奇辉张进沈航
关键词：食品接触材料多环芳烃食品模拟物迁移
微波加热对多环芳烃在食品模拟物中迁移行为的影响被引量：6
2012年
采用气相色谱-质联法,研究了微波加热对食品接触材料中多环芳烃在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数为10%)等3种食品模拟物中迁移行为的影响。结果表明:微波加热对迁移行为有显著的影响,迁移量随加热时间的增加而增加。
奚奇辉张进沈航
关键词：多环芳烃食品模拟物迁移微波加热
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