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陈礼桂

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院植物资源研究开发北京市重点实验室更多>>
发文基金：北京市科技新星计划更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇功能性食品

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇王友升
  • 1篇桂婕
  • 1篇陈礼桂

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国功能性食品的消费现状调查研究被引量：4
2009年
通过调查问卷和随机采访的方式,对上海地区功能性食品的消费状况进行调查。调查表明:我国功能性食品在形态上,主要以方便取食为主;在功能方面,主要以特殊功能性食品为主;由于我国的功能性食品科技含量不高,所以在价格上主要以低价商品为主;综合而言,我国的功能性食品尚处于低迷徘徊的发展阶段。
桂婕王友升陈礼桂
关键词：功能性食品
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