王俊丽
- 作品数：5 被引量：3H指数：1
- 供职机构：山东职业学院更多>>
- 相关领域：文化科学语言文字轻工技术与工程更多>>
- 校内酿造酒实训室建设与管理的探索与实践
- 2014年
- 实践教学是高职教学的主要形式,实训室是实践教学的理想场所。本文通过对山东职业学院酿造酒实训室存在的问题进行认真分析,并结合实训室的建设实践,阐述了实训室建设与管理的几点措施。
- 卢克刚王俊丽
- 关键词：酿造酒实训室
- 基于分析检验岗位的高职《分析检测技术》项目课程教学改革探索与实践
- 2015年
- 《分析检测技术》项目课程基于分析检验岗位的能力要求来定位教学目标;以典型生物产品质量指标的检验为载体设计教学内容;采用项目导向、任务驱动及教中学、学中做、教学做一体化的教学模式,将知识、能力和素质教育融入课程教学中,提高学生的检验职业能力和素养;采用形成性考核、终结性考核相结合的考核方式综合评定教学效果。这种一体化的教学模式既可以突出职业技能训练的主导地位,又能使理论教学与职业技能训练密切结合,经过两年的改革探索与实践,取得较好的教学效果。
- 王俊丽
- 关键词：项目课程教学做一体化
- 基于就业导向的生物技术及应用专业人才培养模式相关探索与实践被引量：3
- 2014年
- 以就业为导向，以能力培养为本位，是高等职业教育改革和发展的主要任务之一。山东职业学院生物技术及应用专业经过多年办学实践，以校企合作为平台，逐步形成了“学训交互，能力递进”的人才培养模式、符合产业需求的课程体系．项目导向、教学做一体教学模式和满足区域经济需要的多学期。分段式的教学组织模式，加强了学生的专业能力．职业能力和拓展能力培养。
- 卢克刚王俊丽苏敬红闫玉震
- 关键词：教学模式教学组织模式
- 高职酿酒技术生产性实训教学改革与实践
- 2017年
- 酿酒生产性实训教学改革以酿酒生产岗位技能需要为依据,结合酿酒生产任务,选定生产性实训项目;建设与营造企业化实训环境,突显实训内容的真实性和生产性;按生产流程设置岗位,明确岗位职责和岗位能力要求;按照企业化管理与运行模式,将学生分成生产班组,进行岗前培训、定岗与轮岗训练;依据实训场所和教学内容的不同,采取多种不同的教学方法和手段,强化实训效果;改革实训考评方法,采用“三结合”的考核模式,提高学生的积极性。
- 王俊丽
- 关键词：生产性实训
- 红枣枸杞红茶菌复合发酵茶饮料的工艺研究
- 2020年
- 该研究加入山东乐陵金丝小枣、枸杞作为原料,经过原料配比、发酵工艺、红茶菌液后处理等一系列实验,以感官评定和理化指标检测为评价指标,研制出一种红枣枸杞红茶菌复合发酵饮料,确定了红枣、枸杞红茶菌复合发酵饮料的最佳配方和生产工艺,为红茶菌保健饮料的工业化生产提供科学依据。
- 王俊丽
- 关键词：红茶菌金丝小枣枸杞发酵工艺
