王建荣
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：瑞丽市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起奇异变形杆菌引起的食物中毒事件的调查分析被引量：2
- 2010年
- 目的查明引起本次食物中毒的病原微生物及原因。方法根据GB/T 4789-2003《食品卫生微生物学检验》和WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒的诊断标准和处理原则》。结果所有检测样品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌均未检出,17份样品中有8份样品检出奇异变形杆菌。结论本次食物中毒是由奇异变形杆菌污染食品或容器所致的细菌性食物中毒。
- 吴波青岳太科刘爱聪王建荣杨波罗启松
- 关键词：食物中毒奇异变形杆菌
- 瑞丽市食物中毒成因、特征与规律的探讨被引量：3
- 2013年
- [目的]探讨瑞丽市食物中毒事件的成因、特征与规律。[方法]采用流行病学调查与实验室检验,以确诊食物中毒事件与中毒原因。[结果]在1985～2010年期间,瑞丽市累计发生食物中毒事件44起,中毒699人,死亡8人,病死率1.14%。以细菌性食物中毒人数最多,以有毒动植物食物中毒病死率最高。多发生在2、3季度,场所以家庭为主,主要由毒蕈、沙门氏菌、奇异变形杆菌、有机磷、亚硝酸盐、氟乙酰胺等引起。[结论]针对其原因和特点,在今后的工作中,应加强食品安全知识宣传,以有效避免食物中毒事件的发生。
- 王建荣洪宁安品邢莉娟李娅铃
- 关键词：食物中毒
