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文云

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇紫色
  • 1篇紫色马铃薯
  • 1篇马铃薯
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇肖文军
  • 1篇张玥
  • 1篇文云

传媒

  • 1篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫色马铃薯花色苷定量分析方法的比较被引量：10
2012年
为筛选出适于检测紫色马铃薯花色苷含量的方法,比较研究了直接测定法、单pH测定法、pH示差法、差减法对紫色马铃薯花色苷的分析效果。结果表明:pH示差法在吸光值0.1～0.8之间,紫色马铃薯花色苷含量与吸光值有良好的线性关系,线性方程为Y=0.692 8 X+0.031(R2=0.999 6),RSD为1.72%。该方法简单、快速、精确,适用于紫色马铃薯花色苷含量的检测。
张玥龙君文云肖文军
关键词：紫色马铃薯花色苷
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