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贾慧慧

作品数：58 被引量：50H指数：4
供职机构：保龄宝生物股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 40篇专利
  • 12篇期刊文章
  • 6篇会议论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 6篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇冶金工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 11篇糖醇
  • 10篇赤藓糖
  • 10篇赤藓糖醇
  • 9篇麦芽
  • 8篇淀粉
  • 8篇麦芽糖
  • 7篇糖浆
  • 6篇低聚果糖
  • 6篇生产工艺
  • 4篇低聚异麦芽糖
  • 4篇异麦芽糖
  • 4篇三糖
  • 4篇色谱
  • 4篇食品
  • 4篇糖化
  • 4篇料液
  • 4篇糊精
  • 4篇海藻糖
  • 4篇保湿性
  • 3篇淀粉糖

机构

  • 58篇保龄宝生物股...
  • 1篇江南大学
  • 1篇山东轻工业学...
  • 1篇齐鲁工业大学
  • 1篇中国食品发酵...

作者

  • 58篇贾慧慧
  • 44篇栾庆民
  • 43篇李克文
  • 24篇熊小兰
  • 24篇刘峰
  • 19篇刘宗利
  • 18篇张莉
  • 12篇王乃强
  • 9篇薛雅莺
  • 7篇李方华
  • 6篇袁卫涛
  • 5篇杨海军
  • 5篇李发财
  • 4篇尹郑
  • 3篇张倩
  • 2篇张姝
  • 2篇冉金宝
  • 2篇应汉杰
  • 2篇王京博
  • 2篇刘浩

传媒

  • 5篇精细与专用化...
  • 3篇中国食品添加...
  • 2篇发酵科技通讯
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 1篇2023
  • 3篇2021
  • 9篇2020
  • 10篇2019
  • 8篇2018
  • 6篇2017
  • 4篇2016
  • 5篇2015
  • 3篇2014
  • 5篇2013
  • 4篇2012
共 58 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种超声、热处理辅助双酶法制备玉米肽的方法
本发明提供了一种超声、热处理辅助双酶法制备玉米肽的方法，属于生物技术领域。本发明以玉米蛋白粉（含60左右的蛋白质）为原料，基于超声波和加热可以改变蛋白的理化性质，提高蛋白质酶解速率；先采用超声和热处理的方式预处理玉米蛋白...
刘峰李克文栾庆民孔刘娟贾慧慧肖玉婧
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一种高纤无糖型大豆肽风味饮料的生产方法
本发明涉及一种高纤无糖大豆肽风味饮料的生产方法，由以下原辅料组成：水80～93%，大豆肽5～15%、膳食纤维1～5%、甜味剂1～3%、酸度调味剂1～3%、香精0.05～0.3%，本发明所提供的高纤无糖型大豆肽风味饮料，不...
刘峰李克文栾庆民贾慧慧肖玉婧熊小兰张莉
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一种膳食纤维燕窝饮品的生产工艺
本发明公开了一种膳食纤维燕窝饮品的生产工艺。该方法主要是在传统燕窝生产的基础上，添加具有保健功能的聚葡萄糖(水溶性膳食纤维)而成。该产品在不影响燕窝口感与口味的前提下，能增加燕窝的保健功能。聚葡萄糖无热量、无胆固醇、无脂...
刘宗利王乃强袁卫涛薛雅莺贾慧慧李方华
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一种通过添加混合镁盐提高赤藓糖醇转化率的方法
本发明涉及一种通过添加混合镁盐提高赤藓糖醇转化率的方法。该方法先进行解脂假丝酵母菌种子液的培养，再对解脂假丝酵母菌种子液进行发酵培养，制得赤藓糖醇。其中，发酵培养基的组分为：葡萄糖0.3～0.35kg/L、有机氮源4～7...
李克文熊小兰栾庆民张莉贾慧慧张倩李珍珍任晓洁李新华尹郑
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赤藓糖醇在非食品领域中的应用与研究现状
赤藓糖醇是一种低热量的甜味剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,在食品工业中应用广泛,除此之外,赤藓糖醇在其它工业领域应用前景也比较广阔。本文综述了赤藓糖醇在医药、化工领域的应用情况和研究动态,为其进一步的开发应用奠定基础。
薛雅莺贾慧慧杨海军
关键词：赤藓糖醇医药化工
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一种速溶低聚异麦芽糖粉的制备方法
本发明涉及一种速溶低聚异麦芽糖粉的制备方法，属于食品添加剂产品制备技术领域。本发明的技术方案如下：淀粉调浆-液化-糖化转苷-脱色过滤-离交-浓缩-附聚喷雾干燥，制得低聚异麦芽糖50型速溶粉，或在干燥之前进行色谱分离，并将...
刘宗利王乃强马延和刘峰李克文贾慧慧栾庆民肖玉婧
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果葡糖浆的结晶性研究进展
2013年
果葡糖浆在贮藏过程中出现的结晶现象,属于葡萄糖在过饱和溶液中的正常析出,本文综述了果葡糖浆结晶的特点并对延缓结晶的措施进行了简述。
贾慧慧袁卫涛杨海军
关键词：果葡糖浆过饱和
一种以原糖为原料制备低聚果糖的方法
本发明涉及一种以原糖为原料制备低聚果糖的方法，包括：先配制浓度为30wt％‑70wt％的原糖溶液，在配制完成的原糖溶液中加入果糖基转移酶糖化4～100h，得到糖化液；再将糖化液经脱色、超滤、真空浓缩得到液体低聚果糖；最后...
李克文栾庆民李泉荟贾慧慧张莉熊小兰韩敏徐虹李新华
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一种高保湿性海藻糖糖浆及其制备方法
本发明提供了一种高保湿性海藻糖糖浆产品的制备方法，该方法包括以下步骤：以麦芽糖浆为原料、酶转化、脱色过滤、离子交换、浓缩获得成品海藻糖糖浆，本发明以普通麦芽糖浆为底物，通过调整底物麦芽糖含量与加酶量关系制备出一系列的差异...
刘宗利李克文栾庆民贾慧慧
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一种麦芽四糖含量≥60%的低聚麦芽糖浆的制备工艺
本发明公开了一种麦芽四糖含量≥60％的低聚麦芽糖浆的制备工艺，包括步骤如下：淀粉调浆，加入耐高温α‑淀粉酶，经过两次喷射液化制备DE值为1～7％的液化液，液化液降温冷却至75℃以下时加入中温淀粉酶，并当料液降温至45～6...
李克文刘峰栾庆民贾慧慧张莉熊小兰黄慧娜韩薇王正祥
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