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郑虹

作品数：41 被引量：126H指数：6
供职机构：福建师范大学福清分校更多>>
发文基金：福建省自然科学基金福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 33篇期刊文章
  • 6篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 12篇生物学
  • 11篇轻工技术与工...
  • 7篇环境科学与工...
  • 4篇化学工程
  • 3篇农业科学
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇文化科学
  • 1篇历史地理

主题

  • 8篇鞘细菌
  • 8篇发酵
  • 7篇抑菌
  • 5篇发酵条件
  • 4篇曲霉
  • 4篇高产
  • 3篇外加磁场
  • 3篇微球
  • 3篇细菌素
  • 3篇响应面
  • 3篇纳米
  • 3篇菌株
  • 3篇壳聚糖
  • 3篇壳聚糖微球
  • 3篇活性
  • 3篇固态发酵
  • 3篇红曲
  • 3篇红曲霉
  • 3篇产生菌
  • 3篇磁场

机构

  • 41篇福建师范大学

作者

  • 41篇郑虹
  • 23篇邓加聪
  • 6篇徐慧诠
  • 5篇张文森
  • 3篇施碧红
  • 3篇施巧琴
  • 2篇罗秀针
  • 2篇张晓榕
  • 2篇王昌伟
  • 2篇吴晓梅
  • 2篇唐慧华
  • 1篇黄梅兰
  • 1篇吴立根
  • 1篇李世迁
  • 1篇黄建忠
  • 1篇陈盛
  • 1篇汤鸣强
  • 1篇王艳君
  • 1篇陈文韬
  • 1篇吴伟斌

传媒

  • 8篇福建师大福清...
  • 5篇中国酿造
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇微生物学杂志
  • 2篇江苏农业科学
  • 2篇闽江学院学报
  • 1篇工业微生物
  • 1篇中国抗生素杂...
  • 1篇中国调味品
  • 1篇化工环保
  • 1篇微生物学报
  • 1篇食品工业
  • 1篇饲料工业
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇河南工业大学...
  • 1篇原道

年份

  • 2篇2021
  • 4篇2019
  • 6篇2018
  • 5篇2016
  • 3篇2015
  • 6篇2014
  • 6篇2013
  • 3篇2012
  • 4篇2008
  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 41 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
绿豆啤酒的工艺研究被引量：3
2013年
以大麦为主料,绿豆为辅料,探讨pH、蛋白质休止时间、糖化Ⅱ时间对麦汁中总还原糖含量的影响,确定绿豆啤酒的最佳工艺条件为:pH 5.0,蛋白质休止时间60 min,糖化Ⅱ时间45 min。在此基础上,以啤酒花添加量、酵母接种量、绿豆汁加入量及绿豆汁加入方式为因素进行正交试验。结果表明,绿豆啤酒口感的最佳工艺条件为:酒花添加量0.26%,酵母接种量0.8%,绿豆汁加入方式为糖化时,绿豆汁加入量为8%。此工艺条件下,制得的绿豆啤酒色泽呈淡黄绿色,清亮透明,泡沫洁白、细腻、挂杯持久,口感清爽,口味纯正柔和,苦味协调,杀口力强。
邓加聪郑虹黄梅兰
关键词：还原糖
响应面法优化具有抑菌作用的链霉菌D-8菌株的发酵工艺研究被引量：3
2014年
目的采用响应面法(RSM)优化链霉菌D-8菌株产抑菌物质的发酵条件。方法采用单因素试验确定由章鱼肠道获得的链霉菌D-8菌株产抑菌物质的最佳碳源与用量、Na Cl浓度及培养时间。以金黄色葡萄球菌为指示菌,双层平板透明圈法测定发酵液的抑菌活性,采用响应面Box-benhnken试验设计,对链霉菌D-8菌株产抑菌物质的工艺条件进行优化。结果建立了该菌株抑菌性随可溶性淀粉含量、Na Cl浓度及培养时间变化的多项二次回归方程,得出该菌株产抑菌物质的最佳工艺条件是可溶性淀粉2.44%,氯化钠浓度3.50%,培养时间为100h,在此条件下,透明圈直径达到2.51cm,比优化前提高了2.21倍,与预测值(2.42cm)较为接近。结论实验结果表明预测模型可靠,用该模型对链霉菌D-8菌株的抑菌活性进行预测是可行的。
郑虹陈美链邓加聪
关键词：链霉菌抑菌性发酵条件
中华芦荟不同部位提取物抑菌活性及影响因素的研究
2014年
采用双层平板透明圈法研究中华芦荟凝胶与外皮提取物的抑菌效果及芦荟外皮汁的最小抑菌浓度和芦荟皮汁抑菌性的影响因素。结果表明芦荟外皮汁比芦荟凝胶汁有更强的抑菌作用;而芦荟外皮汁对大肠杆菌、金黄葡萄球菌和枯草芽孢杆菌3种指示菌的最小抑菌浓度均为3.125%;芦荟外皮汁最适作用pH为4.5,当芦荟外皮汁的pH超过6.5,完全没有抑菌活性;芦荟外皮汁在100℃下保温1h,其抑菌活性仍达95%以上,说明芦荟外皮汁具有很强的热稳定性;芦荟皮外汁不仅对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有良好的抑菌作用,对部分真菌也具有抗性。
郑虹徐慧诠
关键词：抑菌最小抑菌浓度
微生物降解有机磷农药的研究进展被引量：5
2008年
果蔬菜等农产品有机磷农药残留越来越严重,利用微生物降解有机磷农药,在改善环境和人们生活质量方面已显得经济而有效。本文就降解有机磷农药的微生物种类,降解机制及编码降解酶的相应基因,以及工程菌的构建作了综述。
郑虹汤鸣强
关键词：有机磷农药降解微生物降解酶
高产林可霉素链霉菌的筛选及发酵条件的优化被引量：2
2015年
采用平板划线,摇瓶复筛等方法从福清近海海域泥土中分离筛选到一株林可霉素产率较高的链霉菌株6204;采用单因素试验和正交设计试验,从葡萄糖添加量、磷酸二氢钾条件两及金属离子对菌株6204产林可霉素影响,并对其发酵条件进行优化。结果表明,最适的发酵条件为葡萄糖添加量10.0%,镁离子质量浓度0.10 g/L,磷酸二氢钾添加量0.020%,在此优化发酵条件下,菌株6204产林可霉素的含量可达3 907.738μg/m L,与优化前相比较,林可霉素的含量提高了1 823.082μg/m L。
邓加聪施潇蕊曾德样张文森徐慧诠唐慧华郑虹
关键词：链霉菌选育林可霉素发酵条件
一株海洋拮抗菌的筛选与鉴定被引量：2
2015年
通过平板分离、摇瓶发酵,从样品中分离到1株对枯草芽孢杆菌、藤黄八叠球菌、大肠杆菌等指示菌具有较强拮抗作用的菌株HY4,通过菌落形态、镜检、生理生化试验和对菌株16S r RNA基因序列遗传分析对菌株进行鉴定,发现该菌株跟芽孢杆菌属(Bacillus)的多数菌株序列有99%的相似性,将该菌株命名为芽孢杆菌HY4。当培养时间为48 h时,菌株的生物量达到最大值,OD600nm为2.49,此时菌株对枯草芽孢杆菌和藤黄八叠球菌的抑菌活性也达到最高,透明圈直径分别为1.38 cm和1.13 cm,当培养至60 h时,菌株对大肠杆菌的抑菌活性也达到最大,透明圈直径为1.13 cm,之后随着培养时间的延长,抑菌活性反而逐渐降低。
郑虹李永秋陈淑琼张文森徐慧诠唐慧华邓加聪
关键词：抑菌活性
荸荠皮粗提物抑菌作用的研究被引量：6
2012年
以大肠杆菌、金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,采用平板稀释法,对荸荠皮粗提液及化学防腐剂苯甲酸钠的抑菌作用进行了研究.结果表明:荸荠皮粗提液对3种供试菌的最小抑菌浓度(MIC)均为0.39%,明显强于苯甲酸钠(苯甲酸钠的MIC为1.56%).同时研究了荸荠皮粗提液活性成分的稳定性,结果表明:粗提物活性pH范围广,温度对其抑菌活性影响不大,紫外线对其稳定性基本上没有影响.
邓加聪郑虹
关键词：抑菌作用最低抑菌浓度稳定性
磁性纳米壳聚糖微球及其制备方法
本发明公开了一种磁性纳米壳聚糖微球及其制备方法，属于磁性纳米材料制备技术领域，包括如下步骤：①向氯化铁溶液中加入NaOH，调节至碱性，滤出初次沉淀，将初次沉淀与所述分散液相混合，去除乙醇得到初次沉淀的分散相；将所述初次沉...
郑虹杜可韩艳丽张雨婷
鞘细菌的生物包埋及固定化吸附条件的研究被引量：3
2016年
以不同材料固定化浮游球衣菌S9制备不同生物吸附剂,研究固定化后浮游球衣菌S9对铅离子吸附条件的效果和影响,发现以海藻酸钠包埋浮游球衣菌S9制得的生物吸附剂对铅离子的吸附效果最佳,其吸附量和吸附率分别为2.2mg/g和70.34%;通过单因素和正交实验,获得其最佳的吸附条件为铅离子初始浓度为40mg/L,吸附温度30℃,吸附p H 6.5,吸附时间为20min,在此条件下,生物吸附剂对铅离子的吸附量和吸附率分别达到3.04mg/g和75.80%.
郑虹崔伟斌林廉晶邓加聪张文森徐慧诠
关键词：鞘细菌固定化重金属吸附
《酶工程实验》教学改革的探究被引量：1
2013年
酶工程实验课是生物工程与生物技术专业实践教学的重要课程。从实验项目的优化、教学方式的改进、课程要求及考核标准等方面,对酶工程实验课的教学进行探究和改革。提高学生动手积极性和创新能力,为培育应用型人才的培养模式提供了新的教学模式。
郑虹
关键词：酶工程实验教学
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