吴泽宇
- 作品数：67 被引量：86H指数：6
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
- 一种空间电场冰温保鲜设备及方法
- 本发明涉及冰温保鲜技术领域，提供一种空间电场冰温保鲜设备及方法，设备本体内设有多个保鲜腔，保鲜腔一侧开口且开口处对应设有腔门；腔门一端固定连接在转轴曲面上，转轴两端分别转动连接有安装块，其中一个安装块上安装有电机；安装块...
- 徐斐然王玉 徐宝才 王兆明 方卓宇 赵晗吴泽宇 陈星光
- 以哌啶茚酮-水杨酸为母体的杂二联体化合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种以哌啶茚酮‑水杨酸为母体的杂二联体化合物及其制备方法和应用，其中哌啶茚酮‑水杨酸的结构通式由以下通式(I)和通式(II‑a)、(II‑b)表示：<Image file="DDA00046357295700...
- 张文成李圣楠惠爱玲许坤吴泽宇汤雪松王敬赫王启成
- 火龙果皮花青素的提取鉴定及其在肉品新鲜度指示膜中的应用
- 2025年
- 为提高火龙果综合利用率及提升消费者对食品安全的信心。实验以新鲜火龙果皮为原料,提取、鉴定火龙果皮花青素成分,并利用花青素提取物制备肉品新鲜度指示膜,研究其pH值和温度稳定性,最终应用于猪肉新鲜度监测。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为体积分数为50%的乙醇、料液比(火龙果皮质量:乙醇体积)1:39 g/mL、超声时间19 min、果胶酶添加量1.6 wt.%,在此条件下花青素含量为218.25 mg/100 g;从火龙果皮花青素提取物中鉴定出了7种花青素,其中矮牵牛素及其衍生物相对含量最高可达89.76%;在5~25℃,pH值为4~5的条件下花青素提取物颜色较为稳定;猪肉挥发性盐基总氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)在储存(25℃)第12 h达到了腐败阈值(15 mg/100 g),肉品新鲜度指示膜由紫红色变为浅黄色,且此时肉品新鲜度指示膜色差值ΔE为5.38(>5)易被人眼识别。TVB-N与ΔE之间的Pearson’s r为0.9612(P<0.01),表明两者之间存在较强关联性,该指示膜能够指示肉品新鲜度。该研究为火龙果副产物的高值化利用提供科学依据。
- 朱薪张璐王倩倩张思玲吴泽宇王晓静徐斐然王雪峰
- 关键词：花青素TVB-N
- 一种库德里阿兹威氏毕赤酵母菌株及其在降解生物胺中的应用
- 本发明公开了一种库德里阿兹威氏毕赤酵母菌株及其在降解生物胺中的应用，属于微生物领域。本发明库德里阿兹威氏毕赤酵母菌株对多种生物胺有降解能力，对生物胺标准品的降解率为色胺15.91%、β‑苯乙胺5.31%、腐胺5.87%、...
- 张文成赵静徐文革王克山吴泽宇惠爱玲杨淑媛
- 一种三维石墨烯银杏内酯B分子印迹聚合物的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种三维石墨烯银杏内酯B分子印迹聚合物的制备方法及其应用，利用分子印迹聚合物对模板物质的特异选择性和三维石墨烯巨大的比表面积和稳定的三维形状等优点，合成的三维石墨烯分子印迹聚合物使用后可直接用镊子取出洗脱检测...
- 张文成李红红吴泽宇陆杨黄徐胜惠爱玲
- 文献传递
- 一种耐水型食品新鲜度指示比色阵列及其制备方法
- 一种耐水型食品新鲜度指示比色阵列及其制备方法，包括以下步骤：首先分别将聚乙烯醇和玉米醇溶蛋白溶于乙酸和水的混合溶剂中，然后将聚乙烯醇溶液和玉米醇溶蛋白溶液按照一定比例混合均匀，接着添加不同质量比的姜黄素‑茜素混合色素，混...
- 吴泽宇张思玲张文成徐斐然杨淑媛刘冰灿黄毅飞
- 一种营养蒸谷米粉及其制备方法
- 本发明公开了一种营养蒸谷米粉及其制备方法，其中营养蒸谷米粉由以下重量份数的原料加工而成：蒸谷米粉75‑80分，薏苡仁6‑10，山药8‑12，山楂4‑6，赤小豆3‑5。本发明是在传统米粉制作方法中加入药食同源的营养成分，口...
- 张文成何易雯李红红王海燕吴泽宇惠爱玲
- 文献传递
- 银杏内酯B前体药物的抗血小板聚集活性研究被引量：7
- 2012年
- 目的考察银杏内酯B前体药物(PGB)的抗血小板聚集作用。方法采用LC-MS/MS法测定PGB在体外和体内的降解情况,并以比浊法观察PGB体外、体内给药对PAF诱导兔血小板聚集的影响。结果 PGB在体外血浆中的降解反应为表观一级反应,体内外均能迅速水解出银杏内酯B(GB);在体外、体内均呈剂量依赖性抑制PAF诱导的兔血小板聚集,体外最大抑制率分别为8.67、20.01、50.60、73.01,体内最大抑制率分别为42.24、58.03,其作用强度接近于原药GB。结论 PGB通过分解出的GB拮抗PAF受体实现血小板聚集抑制作用,是一个具有良好前景的脑血管疾病治疗前体药物。
- 潘见袁媛惠爱玲周安吴泽宇
- 关键词：银杏内酯B前体药物血小板聚集PAFLC-MS
- 一种紫薯全粉的加工工艺
- 本发明公开了一种紫薯全粉的加工工艺，通过原料预处理、不去皮煮制、冷却、制泥、干燥、粉碎、筛分等步骤制得紫薯全粉。本发明通过对紫薯不去皮煮制，添加果胶酶，不添加任何添加剂等手段，制得的紫薯全粉中花青素含量高，可最大限度的保...
- 吴泽宇惠爱玲张文成王海燕李红红何易雯
- 文献传递
- 一种新型低钠酿造酱油的制作方法
- 一种新型低钠酿造酱油的制作方法，包括以下步骤：原料、浸泡、蒸煮、冷却、接种、制曲、成曲、发酵、过滤、加热杀菌、调配、酱油。本发明在接种过程添加一定量橘皮，与市售的传统酿造酱油进行比较，提高了酱油的甜味和酸味，具有橘皮特有...
- 张文成徐涛李杰民吴泽宇王晨
