马立丽
- 作品数：14 被引量：18H指数：3
- 供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
- 发文基金：广东省中医药管理局基金广东省科技攻关计划广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>
- 一种中药组合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种中药组合物及其制备方法和应用，该组合为由下述重量份配比的原料药配制而成：茯苓提取物60‑80份、桂枝提取物30‑45份、白术提取物35‑60份、党参提取物40‑65份、大黄提取物25‑40份、茵陈提取物3...
- 陈丁生卢素红李辰慧杨雅琴马立丽张阳儿
- 文献传递
- 浅谈食品营养与健康的教学体会被引量：1
- 2012年
- 本文主要介绍食品营养与健康教学过程中采用的理论教学和学生实践相结合及案例教学方法,以交流教学经验、提高教学质量为目的,介绍食品营养与健康教学中的几点体会。
- 马立丽王尔茂苏新国马丽萍
- 关键词：教学
- STS教育在高职食品类课程中的渗透初探——以食品营养与健康课程为例
- 2015年
- 通过阐述在高职食品类课程中实施STS教育的内涵,以食品营养与健康课程为例,初步探讨了STS教育在高职课程中的渗透途径,以期提高高职课程的教学效果。
- 马丽萍王尔茂马立丽
- 关键词：高职STS课程
- 预包装快餐食品营养标签的制作被引量：2
- 2014年
- 按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及《食品营养标签管理规范》的要求测定了19种预包装快餐食品的4种核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)及能量,并设计营养标签。快餐食品标示营养标签势在必行,可使消费者根据自身营养需求选择合适的食物,也可规范餐饮业生产行为,生产出健康、营养的美食。
- 马丽萍王尔茂马立丽
- 关键词：预包装食品营养标签餐饮
- 小麦面筋蛋白源呈味肽及其制备方法与应用
- 本发明涉及小麦面筋蛋白源呈味肽及其制备方法与应用。本发明以小麦面筋蛋白为原料，通过酶法水解，得到小麦面筋蛋白酶解液，再通过脱酰胺处理得到脱酰胺小麦面筋蛋白酶解液。对脱酰胺小麦面筋蛋白酶解液进行分离纯化得到一种新的呈味肽产...
- 姚玉静黄国平邱礼平马立丽马丽萍
- 保健品专业人才需求调研与行业职业能力分析——以广东省为例被引量：2
- 2019年
- 笔者对广东省保健食品企业从行业从业人员情况、保健品专业职业能力分析、人才招聘等方面进行调研,分析保健品行业人才需求情况及各岗位职业能力,以期为保健品企业和高职院校保健品、食品及相关专业建设提供借鉴与参考。
- 许彩虹赵冠理陈黎斌王列喜马立丽
- 关键词：保健食品
- 植物甾醇对高脂膳食喂养大鼠血脂及肝脏脂质的影响被引量：3
- 2014年
- 目的研究植物甾醇对高脂膳食喂养大鼠的血脂及肝脂的影响。方法 60只SD大鼠按体重随机分为5组,正常对照组、模型组和低、中、高三个剂量植物甾醇组。植物甾醇组在三个高脂饲料组中添加量分别为0.5%、1%和2%,持续6周饲养。最终测定血脂、肝脂指标。结果与模型组相比,植物甾醇能使脂代谢紊乱的大鼠血清TC、TG、LDL-C、肝脏TC、TG和肝脏指数显著下降(P<0.05),但对血清HDL-C无显著影响。结论植物甾醇具有调节血脂、减轻肝脏脂质沉积的作用,可以预防脂代谢紊乱。
- 马立丽梁惠陶
- 关键词：植物甾醇血脂肝脂
- 血清总胆固醇水平对大豆蛋白降血脂作用的影响被引量：5
- 2014年
- 目的探讨血清总胆固醇水平对大豆蛋白降血脂作用的影响。方法招募单纯高脂血症志愿者90人[平均年龄(51.65±10.78)岁],随机分为大豆分离蛋白组(n=45)和酪蛋白组(n=45),在不改变饮食及运动习惯的基础上,酪蛋白组每人每天补充24g酪蛋白,大豆分离蛋白组每人每天补充18g大豆分离蛋白+6g酪蛋白混合物,共8周。试验前和试验结束时,测量身高、体质量、计算体质指数,测定血清脂质水平。以研究对象干预前血清总胆固醇TC水平的中位数6.73mmol/L作为分界点,分析干预前血清总胆固醇(TC)水平低于或高于6.73mmol/L的高脂血症者血清脂质的变化情况。结果大豆分离蛋白组和酪蛋白组血清TC<6.73mmol/L的研究对象干预前后血脂水平变化差异无统计学意义。大豆分离蛋白组血清TC≥6.73mmol/L的研究对象血清TC、LDL-C、ApoB水平分别比干预前降低7.3%、11.7%和6.4%(P<0.05),TC∶HDL-C,LDL-C∶HDL-C,ApoB∶ApoA1比值分别比干预前降低6.6%、9.5%和11.6%(P<0.05)。大豆分离蛋白组和酪蛋白组之间血脂水平差异无统计学意义。结论高脂血症者血清总胆固醇水平可影响大豆蛋白的降血脂作用,大豆蛋白对血清胆固醇水平较高的人效果较好。
- 马立丽梁惠陶蒋卓勤
- 关键词：血清总胆固醇水平大豆蛋白血脂
- 案例教学在高职中医教学中的实践与研究
- 2013年
- 本文从案例教学法的优点和中医教学的特点出发，通过具体例子阐述了案例教学法在高职中医教学中的运用过程。
- 陈丁生马立丽李绍林
- 关键词：高职案例教学法中医教学
- 紫苏的保健功效及应用研究进展
- 紫苏营养丰富,对紫苏的研究证明,紫苏中含多种生物活性物质,有多万面的保健作用。该文综述了紫苏的保健功效及应用研究进展。
- 马立丽蒋卓勤
- 关键词：紫苏保健功效
- 文献传递
