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刁含文

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇点突变
  • 2篇定点突变
  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇鱼腥藻
  • 2篇脂肪氧合酶
  • 2篇生物菌
  • 2篇死亡谷
  • 2篇漆酶
  • 2篇株产
  • 2篇微生物
  • 2篇微生物菌
  • 2篇微生物菌种
  • 2篇杆菌
  • 1篇突变酶
  • 1篇热稳定
  • 1篇热稳定性
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酶学性质研究
  • 1篇PCC712...

机构

  • 4篇南京农业大学

作者

  • 4篇刁含文
  • 3篇别小妹
  • 3篇张充
  • 3篇吕凤霞
  • 3篇陆兆新
  • 2篇赵海珍
  • 2篇王昱沣

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
Anabaena sp.PCC7120重组鱼腥藻脂肪氧合酶热稳定性改良
脂肪氧合酶(LOX)能催化具有顺，顺-1，4-戊二烯结构的多元不饱和脂肪酸的双加氧反应。反应过程当中产生具有共轭双键的氢过氧化物，这些氢过氧化物是重要的生化反应中间体，在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用价值。来源于A...
刁含文
关键词：脂肪氧合酶热稳定性定点突变
文献传递
重组鱼腥藻脂肪氧合酶定点突变及突变酶酶学性质研究被引量：1
2015年
重组鱼腥藻脂肪氧合酶(Ana-LOX)基因来自于Anabaena sp.PCC 7120。利用定点突变技术将Ana-LOX的421位和40位的缬氨酸(Val)突变为丙氨酸(Ala),获得突变体V421A、V40A和V421A/V40A。野生型Ana-LOX在50℃下半衰期为3.8 min。而突变酶V421A和V40A在50℃的半衰期分别为4.4 min和7.0 min。突变酶V421A/V40A的半衰期为8.3 min,与野生型Ana-LOX相比,提高了1.18倍。相对于野生酶,突变酶V421A、V40A和V421A/V40A的比活力分别提高了4.83%、41.58%、80.07%。突变酶的最适反应温度均比野生酶(35℃)高5℃。改造后的突变酶更能适合工业生产的需要,对于实际应用具有重要价值。
刁含文张充吕凤霞别小妹陆兆新
关键词：脂肪氧合酶定点突变酶学性质
一株产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌及其应用
本发明属于本发明属于生物技术领域，涉及一种产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）菌株fmb-103。产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）fmb-103...
陆兆新张充吕凤霞刁含文别小妹王昱沣赵海珍
文献传递
一株产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌及其应用
本发明属于本发明属于生物技术领域，涉及一种产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）菌株fmb-103。产芽孢漆酶的死亡谷芽孢杆菌（Bacillus vallismortis）fmb-103...
陆兆新张充吕凤霞刁含文别小妹王昱沣赵海珍
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