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张红霞

作品数：2 被引量：50H指数：2
供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇培养基
  • 1篇培养基配方
  • 1篇聚糖
  • 1篇果聚糖
  • 1篇发酵
  • 1篇CELLUL...
  • 1篇产果

机构

  • 2篇中国海洋大学

作者

  • 2篇江晓路
  • 2篇张红霞
  • 1篇胡晓珂
  • 1篇牟海津
  • 1篇梁晓婷

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
Cellulomonas sp.GJT07产果聚糖的发酵工艺研究被引量：6
2006年
以Cellulomonassp.GJT07作为发酵菌株,对其胞外多糖的发酵工艺进行了研究,考察了不同碳源、氮源、培养基初始pH、发酵温度、通气量等因素对菌种产糖的影响,建立和优化了胞外多糖摇瓶发酵培养基配方、发酵工艺及发酵条件,胞外多糖实际产量达15 g/L。研究了发酵过程中菌体生物量、pH值、产物多糖积累量的动态变化。多糖组成分析实验表明,该菌株所产胞外多糖为果聚糖。
张红霞江晓路梁晓婷
关键词：果聚糖发酵CELLULOMONAS培养基配方
微生物果胶酶的研究进展被引量：44
2005年
该文综述了近年来微生物果胶酶的产生菌种及菌种选育的研究,论述了果胶酶的分类、作用机制及酶活测定方法,并对微生物果胶酶的酶学性质、分子生物学研究及应用等方面进行了概述。
张红霞江晓路牟海津胡晓珂
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