蒋彩云
- 作品数：112 被引量：310H指数：10
- 供职机构：江苏经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程化学工程更多>>
- 虚拟分子印迹聚合物的制备及其吸附性能的研究
- 氟甲砜霉素(FLR)是广泛用于治疗细菌感染的抗生素,常用于预防动物疾病.奶牛使用FLR 来控制乳腺炎和其他动物疾病,其成本低,疗效显着,但偶尔会在牛奶中发现潜在残留物,对人体健康造成危害.因此,动物食品样品中FLR 的测...
- 刘家勋冯长生蒋彩云王玉萍
- 酶法脱酰胺对无麸质玉米薄饼品质的影响
- 2024年
- 本实验采用蛋白质谷氨酰胺酶(PG)对玉米粉进行酶法改性,研究不同酶解时间(0,2,4,8,16 h)对玉米粉的脱酰胺度、持水持油能力、糊化特性、蛋白质二级结构以及无麸质玉米薄饼品质的影响。结果表明:适度脱酰胺会促使玉米蛋白二级结构的变化,进而改善玉米粉的持水持油能力,提高玉米粉的糊化温度,提升无麸质玉米薄饼的比体积,改善薄饼的质构品质。其中PG酶处理4 h时的感官评分最高,风味较好,此时与对照组相比,无麸质玉米薄饼的比体积由1.24增大到了1.61 mL/g,感官总评分从74±4.91分上升到了83±11.91分。综上,研究结果表明适当的PG处理可以改善玉米蛋白的性质从而提高无麸质玉米薄饼品质,为PG酶的应用提供科学依据和技术指导。
- 石雪萍蒋彩云余芳
- 关键词：脱酰胺玉米粉
- 一种黑莓保健果酒的酿造方法
- 本发明公开了一种黑莓保健果酒的酿造方法；它通过将黑莓、红枣、枸杞按比例复合，经发酵，澄清处理，冷冻处理，在橡木桶中陈酿，制得黑莓保健果酒；红枣与枸杞中含糖量高而含酸量较低，能够弥补单纯黑莓酒过酸的问题，同时又能弥补黑莓中...
- 杨爱萍李小华陆新龙马美华王宏海薛茂云蒋彩云汪洪涛周佳佳
- 一种基于中药汤剂药效基础上的中药片剂及其制备方法
- 本发明公开了一种基于中药汤剂药效基础上的中药片剂及其制备方法，以重量份计，其原料组成包括：中药浸膏200‑300份、崩解剂2‑6份、填充剂4‑10份、粘合剂1‑2份、润滑剂2‑4份、冰片1‑2份和包衣剂6‑10份。通过对...
- 蒋彩云张梦雨张沐熙吴宜蓉刘明哲浦晨昕
- 文献传递
- 采集食品检测用样本的装置
- 本实用新型提供采集食品检测用样本的装置，包括遮光板、上玻璃板、下玻璃板、底座、匀光板、LED灯板、拨动开关、电池片、吸盘、挂杆、磁铁片以及铁片，下玻璃板固定在底座上端面，上玻璃板安装在下玻璃板上方，遮光板安装在上玻璃板上...
- 蒋彩云
- 文献传递
- 改性介孔TiO2对染料的吸附性能研究
- 以PVA-I复合物修饰的介孔TiO纳米材料为吸附剂,亚甲基蓝、甲基橙、茜素红、二甲酚橙为吸附质,研究了介孔TiO在避光条件下对几种染料化合物的吸附作用。考察了染料的初始浓度和初始pH值对吸附容量的影响。实验结果表明染料化...
- 刘瑶蒋彩云王玉萍
- 关键词：染料
- 文献传递
- 金钗石斛多糖提取工艺研究被引量：10
- 2016年
- 以金钗石斛为原料,经粉碎、脱脂、打浆和超声波破壁等处理后采取水提取法,通过单因素和正交试验试验,研究了水提温度、超声波时间、水提时间、料液比对超声辅助提取金钗石斛中多糖的影响。结果表明,影响金钗石斛多糖提取因素的主次关系为:料液比>超声波时间>水提温度>水提时间,金钗石斛多糖提取的最佳条件为:料液比1∶25(g/mL)、超声波时间40min、水提时间120min、水提温度80℃。
- 余芳郑萍哈清汪洪涛蒋彩云
- 关键词：金钗石斛多糖超声辅助提取正交试验
- Bi_xTiO_y-TiO_2复合膜电极光电催化去除模拟压载水中细菌被引量：2
- 2014年
- 溶剂热-聚乙烯醇粘附法制备了钛网负载BixTiOy-TiO2复合膜电极。利用X射线衍射、紫外-可见漫反射、光致发光(PL)、扫描电子显微镜和能谱(EDS)等测试技术对合成的纳米材料和膜电极进行了表征。利用三电极系统对模拟压载水的灭菌效果进行实验研究。考察了外加电压、光源和膜电极的使用次数对光电催化灭菌效果的影响。UV-Vis实验表明,BixTiOy-TiO2复合材料比纯TiO2有好的可见光吸收;PL实验证明,复合材料比纯TiO2有更高光量子效率。对细菌浓度为106CFU/mL的模拟压载水的光电催化灭菌实验结果表明,外加电压为9 V,电极与溶液接触面积为140 cm2时,20 W紫外杀菌灯照射下反应2 min即可完全去除压载水中的细菌;聚乙烯醇粘附法制备的电极重复使用20次,灭菌效果不变。
- 张祖云刘媛蒋彩云王玉萍
- 关键词：光电催化
- 辣木茶、山楂和陈皮复合片的开发被引量：3
- 2021年
- 辣木叶具有抗氧化、降血糖、改善便秘以及降血脂等多种功效,是一种可以食用、药用和保健用的植物.通常将其制成辣木茶粉后用水冲服.由于其有辛辣味,且对胃肠道稍有刺激性,故本研究将辣木茶、山楂、陈皮进行复配,以全脂奶粉为填充剂、低聚果糖为矫味剂,研制成一种具有健胃、消食、促吸收作用的新型的辣木茶复合片.结果表明,当配方中各组分为:辣木茶粉(4.6%)、陈皮粉(6.4%)、山楂粉(23%)、奶粉(44.9%)、低聚果糖(21.1%)时,制成的复合片各项指标最佳.该复合片不仅有效地改善了辣木茶辛辣的口感,且结合了山楂和陈皮的保健功能.该复合片的开发为辣木叶的深加工提供了新途径.
- 蒋彩云冯鑫苇朱飞达张梦雨邵梦佳余芳
- 关键词：山楂陈皮片剂
- 植物源抗氧化剂有效成分的提取研究进展被引量：1
- 2023年
- 植物源抗氧化剂不但具有抗氧化功效,而且安全、无残留。分析溶剂提取法、超声波辅助提取法、超临界流体萃取法、微波辅助提取法及酶提取法等对植物源抗氧化剂有效成分提取效率的影响,为植物源抗氧化剂的提取与应用提供参考。
- 胡海祥蒋彩云王新张梦雨谢吉
