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张守文

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国商业联合会更多>>
相关领域：环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文标准

领域

  • 3篇环境科学与工...

主题

  • 3篇食品
  • 2篇糕点
  • 2篇焙烤
  • 2篇焙烤食品
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品馅料
  • 1篇蔬菜
  • 1篇通则
  • 1篇馅料

机构

  • 3篇中国商业联合...
  • 2篇哈尔滨商业大...

作者

  • 3篇张守文
  • 2篇张丽君
  • 1篇周广军
  • 1篇刘秀琪
  • 1篇张云显
  • 1篇张延杰
  • 1篇冯志云
  • 1篇王珉
  • 1篇周成伟
  • 1篇董超
  • 1篇钟铁
  • 1篇林桂明
  • 1篇袁志英
  • 1篇汪文陆
  • 1篇庄树春
  • 1篇黄云
  • 1篇刘家祥
  • 1篇曾祥平
  • 1篇郑浩彬
  • 1篇梁乃国

年份

  • 3篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
食品馅料
本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。本标准适用于符合3．1定义的产品的生产、销售和检验。
董超钱志先周广军张守文汪国钧刘家祥郑浩彬吴家威梁乃国张延杰李宪杨何溢洪周成伟张名东刘培龄王珉曾金宏林桂明牛玉辰庄树春曾祥平冯志云黄云袁志英刘潮荫汪文陆周发茂钟铁张云显刘秀琪陆凯冬
关键词：食品肉制品蔬菜
文献传递
糕点通则
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
张守文张丽君王伟明宋全厚汪国钧张漪吴玉銮唐少珍曾祥平丁西泽池向东侯勇马浩黄雅萍李刚冷建新梁嘉臻吴学群许武顺
关键词：食品焙烤食品
文献传递
糕点术语
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
张守文张丽君宋全厚朱念琳谢拥葵汪国钧李里特钱志先李强刘跃王猛刘文博史见孟高华松
关键词：食品焙烤食品
文献传递
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