李双
- 作品数：12 被引量：0H指数：0
- 供职机构：长沙理工大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学交通运输工程更多>>
- 一种利用大米蛋白和阿拉伯胶构建纳米或微米尺度复合凝聚物的方法
- 本发明提供了一种利用大米蛋白和阿拉伯胶构建纳米或微米尺度复合凝聚物的方法，以碎米为原料，以分步提取法提纯大米蛋白，透析干燥后的大米蛋白制备成pH3.0的储备液，与相同pH值的阿拉伯胶储备液相互滴定、静置，通过调节蛋白质‑...
- 李向红李双尚凯宁刘永乐俞健王发祥王建辉
- 一种低热量谷朊粉的制备方法
- 本发明提供了一种低热量谷朊粉的制备方法，往小麦面筋蛋白粉（蛋白质的质量百分含量为78%左右）中添加其质量百分含量15-20%的红高粱壳提取物，添加适量NaCl和35-45%的水后混和均匀、冷冻干燥、粉碎过筛、包装密封后实...
- 李向红刘永乐俞健王发祥王建辉李双杨华
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- 一种改性小麦面粉及其制备方法和应用
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种改性小麦面粉及其制备方法和应用。所述改性小麦面粉，其制备方法为：将羧甲基纤维素钠和小麦面粉混合，调节水分含量后，将样品置于密闭容器中静置20‑40h，后湿热处理2~8 h后将其烘干、粉...
- 李向红苗金旭李双彭圆王发祥俞健刘永乐刘冬敏马夏吟
- 一种高精度自由调控的预应力筋锚具
- 本发明公开了一种高精度自由调控的预应力筋锚具，该锚具集预应力筋张拉、高精度调节、放张等功能于一体，最适用于单根中、短束钢绞线张拉锚固、预应力的精确调控以及钢绞线的放张。本发明由基座、推力球轴承、带大伞齿轮的空心螺柱、小伞...
- 王磊张旭辉张建仁李双
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- 基于波形钢板的混凝土连续梁桥腹板置换加固方法
- 本发明公开的基于波形钢板的混凝土连续梁桥腹板置换加固方法，形成以波形钢板置换混凝土腹板并施加可调整的体外预应力的新型钢‑混凝土组合结构，既有效解决了混凝土腹板易开裂的问题，又减轻了混凝土桥梁结构自重，在一定程度下减轻跨中...
- 王磊胡卓张旭辉袁平张建仁李双
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- 锈蚀预应力砼梁受荷裂缝宽度和间距计算
- 2017年
- 通过对8片不同锈蚀程度预应力钢筋砼梁进行静载试验,分析不同锈蚀率对预应力砼梁受荷裂缝分布、间距、宽度的影响;基于裂缝宽度的综合理论,建立了锈蚀预应力砼梁裂缝平均间距和宽度计算方法,并通过现有文献试验数据对公式进行了验证。结果表明,锈蚀率较低时,PC梁的受荷裂缝间距和宽度变化不明显;锈蚀率超过19.47%时,由于预应力筋截面积减少和粘结性能退化较大,裂缝间距和裂缝宽度变化显著,在计算锈蚀PC梁裂缝宽度和间距时应考虑预应力筋锈蚀的影响。
- 陈宇翔张旭辉李双戴理朝
- 关键词：桥梁预应力砼预应力钢筋锈蚀
- 湿热处理改性小麦粉的热流变特性及其在杂粮饼干中的应用
- 2025年
- [目的]开发低负担、高营养的功能性焙烤食品。[方法]采用单因素试验设计,运用快速黏度分析仪、流变仪和差示扫描量热仪分析湿热改性小麦粉的理化性质,并以感官评价为标准优化饼干配方。[结果]湿热处理可显著提高小麦粉的糊化稳定性和抗消化淀粉含量,最优辅料配方为湿热改性小麦粉50 g、燕麦粉20 g、绿豆粉10 g、抗性糊精粉6 g。与对照组相比,试验配方制作的饼干消化率显著降低,血糖生成指数为69.37,具有良好的低升糖反应特性。[结论]湿热改性小麦粉可优化饼干的质构与消化特性,配比燕麦、绿豆粉等富含膳食纤维的杂粮原料,可协同提升焙烤食品的营养价值与健康功效。
- Le Thi Huyen Trang李向红苗金旭王发祥刘永乐李双
- 关键词：饼干血糖生成指数湿热处理杂粮
- 一种半干淡水鱼的制备方法
- 本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种半干淡水鱼的制备方法，包括以下步骤：S1、取淡水鱼背部肌肉进行低温等离子处理3‑5min，后按照0.5‑1.5/5(w/v)料液比将其加入浸泡溶液，得到腌制样品；S2、将腌制样品...
- 李向红彭圆李双王发祥俞健周毅刘永乐
- 基于波形钢板的混凝土连续梁桥腹板置换加固方法
- 本发明公开的基于波形钢板的混凝土连续梁桥腹板置换加固方法，形成以波形钢板置换混凝土腹板并施加可调整的体外预应力的新型钢‑混凝土组合结构，既有效解决了混凝土腹板易开裂的问题，又减轻了混凝土桥梁结构自重，在一定程度下减轻跨中...
- 王磊胡卓张旭辉袁平张建仁李双
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- 一种高精度自由调控的预应力筋锚具
- 本实用新型专利公开了一种高精度自由调控的预应力筋锚具，该锚具集预应力筋张拉、高精度调节、放张等功能于一体，最适用于单根中、短束钢绞线张拉锚固、预应力的精确调控以及钢绞线的放张。本实用新型由基座、推力球轴承、带大伞齿轮的空...
- 王磊张旭辉张建仁李双
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