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崔兆海

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：中国发酵工业协会更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚糖
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇生理
  • 1篇生理功效
  • 1篇生理学
  • 1篇糖醇
  • 1篇理学
  • 1篇功能糖
  • 1篇功能性低聚糖
  • 1篇功能性糖醇

机构

  • 1篇中国发酵工业...

作者

  • 1篇杨海军
  • 1篇崔兆海

传媒

  • 1篇发酵科技通讯

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浅谈我国功能糖市场发展分析被引量：4
2011年
什么是功能糖？从纯粹的生理学角度说,功能糖其实是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。
杨海军崔兆海
关键词：功能性低聚糖功能性糖醇膳食纤维生理功效生理学
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共1页<1>
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