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张太明

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省良种羊育种中心更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇胆固醇含量
  • 1篇羊肉
  • 1篇牛年
  • 1篇消费者
  • 1篇羔羊
  • 1篇羔羊肉
  • 1篇固醇
  • 1篇氨基酸

机构

  • 1篇河南省良种羊...

作者

  • 1篇徐泽立
  • 1篇王红霞
  • 1篇张太明

传媒

  • 1篇河南畜牧兽医...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛年如何发羊财
2009年
羔羊肉因鲜嫩、多汁、味美、胆固醇含量低，所含氨基酸的种类与数量符合人体生长与组织修补的需要等特点,越来越受到消费者的青睐。然而由于羊肉特别是优质羔羊肉的供应远远不能满足市场需求,使得活羊及羊肉价格持续攀升。2008年，活羊价格曾一度高达20元／千克。
张太明徐泽立王红霞
关键词：羔羊肉胆固醇含量氨基酸消费者
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