谢小琴
- 作品数：7 被引量：5H指数：1
- 供职机构：江西中医药大学更多>>
- 发文基金：国家中医药管理局度中医药行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一种桦褐孔菌的中药材或中药渣的双向固体发酵方法
- 本发明公开了一种桦褐孔菌的中药材或中药渣的双向固体发酵方法，具体步骤包括：发酵基质的准备，即对药性基质的处理；发酵菌种桦褐孔菌的处理；将桦褐孔菌接种于药性基质上；在一定条件下进行双向固体发酵；收集药性菌质，所述药性基质在...
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- 一种高富集γ-氨基丁酸的淡豆豉发酵炮制方法
- 本发明涉及一种高富集γ?氨基丁酸的淡豆豉发酵炮制方法，包括以下步骤：1）药汁浸泡；2）蒸制：将经过步骤1）浸泡后的黑大豆置于蒸锅内，隔水蒸1?2小时，取出后晾干水分，再置于容器内，用煎过的桑叶渣和青蒿渣覆盖在蒸制后的黑大...
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- 文献传递
- 一种桦褐孔菌的中药材或中药渣的双向固体发酵方法
- 本发明公开了一种桦褐孔菌的中药材或中药渣的双向固体发酵方法，具体步骤包括：发酵基质的准备，即对药性基质的处理；发酵菌种桦褐孔菌的处理；将桦褐孔菌接种于药性基质上；在一定条件下进行双向固体发酵；收集药性菌质，所述药性基质在...
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- 文献传递
- 富集γ-氨基丁酸的淡豆豉纯种发酵方法及淡豆豉和应用
- 本发明适用于发酵技术领域，提供了一种富集γ‑氨基丁酸的淡豆豉纯种发酵方法及淡豆豉和应用，该淡豆豉的纯种发酵方法包括以下步骤：将桑叶和青蒿进行混合，用水煎煮，得到煎煮液和药渣；将黑大豆置于煎煮液中进行浸泡后，再与药渣进行混...
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- 淡豆豉炮制过程中环境因素对黄曲霉毒素产生的影响
- 2025年
- 目的 探讨淡豆豉炮制过程中环境因素对黄曲霉毒素(AFs)含量的影响。方法 依据《中国药典》2020年版记载的淡豆豉制法,设置不同的温度、湿度、是否水封“再闷”环境条件下的6个组进行自然炮制,检测各组炮制至不同时间豆粒的温度、水分活度(AW)、含氧量;采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)检测各组在“黄衣上遍”第3天(F3)、第6天(F6)和“再闷”第6天(Z6)、第12天(Z12)样品中AFB1、AFB2、AFG1、AFG2含量,分析淡豆豉自然炮制中影响AFs产生的主要环境因素;模拟淡豆豉自然炮制,通过纯培养考察炮制原料、“再闷”环境(低含氧量)对产毒黄曲霉菌标准株(简称:产毒株)产AFB1的影响,实时荧光定量PCR(qRT-PCR)法检测产毒株产毒关键基因(aflR、aflD、aflM、aflO、aflQ)mRNA相对表达量。结果 自然炮制过程中湿度与AFs含量呈显著性相关(r=0.435,P<0.05),且组6(湿度为90%)中F6、Z6、Z12的AFs含量均最高(分别为159.11、45.43、8.78μg·kg^(-1));纯培养实验中,产毒株在黑豆基质上比马铃薯葡萄糖肉汤(PDB)培养基上的产毒量减少95.31%及以上,在密封罐内培养比罐外培养的产毒量减少99.93%及以上,均以aflM、aflO、aflQ m RNA表达下调更显著(P<0.001)。结论 淡豆豉自然炮制过程中湿度是影响AFs含量的主要因素,炮制原料、“再闷”环境可显著降低产毒株的产毒量。
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- 关键词：淡豆豉
- 半夏曲炮制中4种优势微生物的生理生化特性及黄色素含量测定被引量：4
- 2019年
- 目的研究半夏曲中4种优势微生物的生理生化特性,测定炮制过程中不同时间点各样本的黄色素含量,为揭示半夏曲炮制机制奠定基础。方法以半夏曲中筛选出的4株优势菌枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis、宛氏拟青霉Paecilomyces variotii、丝衣霉菌Byssochlamys spectabilis、黑曲霉Aspergillus niger为研究对象,分别测定它们的最适宜生长温度、pH值,利用糖类的产酸能力以及产淀粉酶、蛋白酶、黄色素的能力,同时测定半夏曲炮制过程中5个不同时间点样本的黄色素含量。结果枯草芽孢杆菌、宛氏拟青霉、丝衣霉菌、黑曲霉生长的最适温度分别为35℃、29℃、29~31℃、39℃,最适pH值分别为7.0、7.0、7.5、7.0。4种菌均具有产淀粉酶和蛋白酶的能力,宛氏拟青霉、丝衣霉菌具有产黄色素能力。5个不同时间点样品的黄色素质量分数分别为69.875、69.875、71.750、119.500、137.875μg/g。结论 4种优势微生物在半夏曲炮制中可能起重要作用。
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- 关键词：半夏曲优势菌生理生化特性黄色素
- 纯种发酵淡豆豉的抗抑郁作用研究被引量：1
- 2024年
- 目的初步研究纯种发酵淡豆豉的抗抑郁作用及其活性成分。方法制备自然发酵淡豆豉和枯草芽孢杆菌纯种发酵淡豆豉,采用显色鉴别、薄层鉴别、异黄酮和γ-氨基丁酸(GABA)的含量测定对纯种发酵淡豆豉进行质量评价;昆明小鼠按体质量随机分为8组,每组10只,雌雄各半,分别为对照组、模型组、盐酸氟西汀(阳性对照,0.01 g·kg^(-1))组、γ-氨基丁酸(GABA,0.01445 g·kg^(-1))组、异黄酮(0.00305 g·kg^(-1))组、自然发酵淡豆豉醇提水洗脱物(水洗脱物,1.82g·kg^(-1))组、自然发酵淡豆豉总提物(自然发酵,1.82 g·kg^(-1))组、纯种发酵淡豆豉总提物(纯种发酵,1.82 g·kg^(-1))组,除对照组外,建立慢性温和不可预知应激(CUMS)小鼠抑郁模型,边造模边给药,每日应激前1 h ig给药,连续给药28 d。实验第0、7、14、21、28天分别测定各组小鼠体质量,第28天给药1 h后,进行悬尾、强迫游泳、糖水偏好、敞箱实验各行为学指标检测;HE染色后观察海马CA1区病理学变化;超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)鉴定水洗脱物组、纯种发酵组的主要化学成分。结果纯种发酵淡豆豉与自然发酵淡豆豉有相同的显色反应、显色斑点和GABA含量。与模型组相比,各给药组在应激第14、21、28天时体质量增加明显(P<0.01),悬尾及强迫游泳不动时间显著降低(P<0.01);GABA组、异黄酮组、纯种发酵组、自然发酵水洗脱物组小鼠糖水偏好指数均显著增加(P<0.05、0.01);盐酸氟西汀组、水洗脱物组、GABA组、纯种发酵组小鼠敞箱实验跨格数和直立数均显著增加(P<0.05、0.01);各给药组海马CA1区细胞排列紧密有序,边缘圆润,细胞间隙正常。纯种发酵组与自然发酵总提物组、水洗脱物组小鼠的各项行为学指标均无显著差异。自然发酵醇提水洗脱物组、纯种发酵总提物组都含有大豆苷元、染料木素、GABA和各种氨基酸。结论纯种发酵淡豆豉具有�
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- 关键词：纯种发酵淡豆豉抗抑郁异黄酮Γ-氨基丁酸
