张颖茜
- 作品数：19 被引量：22H指数：3
- 供职机构：南通市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 酶联免疫吸附法检测芸豆中毒相关的大豆凝集素
- 2025年
- 目的建立豆类食品中大豆凝集素的酶联免疫吸附法检测方法。方法样品经洗净后,加入磷酸盐缓冲溶液充分匀浆后,经离心提纯后,收集上清液经酶联免疫吸附法测定,用酶标仪定量。结果在0~400μg/mL的线性范围内,所得大豆凝集素的线性方程为Y=0.0021X+0.0528,r=0.9998,该方法的检出限为125 mg/kg,回收率在99.17%~101.20%之间,相对标准偏差在1.27%~2.24%。结论该方法操作简便,特异性好,抗原浓度与OD450值之间呈正比,适用于基层疾控中心对大豆凝集素中毒事件的检测。
- 陈峰钟恩德明小天张颖茜张婧婧
- 关键词：酶联免疫吸附法芸豆中毒大豆凝集素
- 一种基于ZnO纳米材料的电化学生物传感器及其进行葡萄糖浓度检测的方法
- 本发明涉及一种基于ZnO纳米材料的葡萄糖电化学生物传感器及其进行葡萄糖检测的方法，首先将ZnO纳米材料与葡萄糖氧化酶共同修饰到玻碳电极表面得到葡萄糖电化学生物传感器；采用该葡萄糖电化学生物传感器进行葡萄糖浓度的电化学检测...
- 杨娟杨占军陈建忠平文卉顾俊陈峰杨清华戴志英杨梅桂张颖茜施逸岚叶青华
- 文献传递
- 食品安全标准下理化检验在食品质量监测中的应用
- 2024年
- 本文聚焦于国内食品安全标准,探讨理化检验在食品质量管控中的运用。采用文献查阅和分析的方法,详述国内食品规范、理化检测技艺及其在食品质量评估中的运用现状。运用理化检验技术对检测食品中营养元素、微生物、有害物质、色观、口感诸指标有显明效果。对食品质量的全面评估提供重要手段。单子实操中,一些问题如技术更新、人员素质不一甚等,无法避免。针对这些问题,本文提出了改进建议,包括提升食品检验人员素质、更新设备和检验技术、完善食品监管体系等。总的来说,合理应用理化检验,可以更好地保障食品安全,提高食品质量,服务于社会公众健康。本研究成果为进一步提高食品质量监控标准,确保食品安全提供了理论参考。
- 张颖茜
- 关键词：食品安全标准理化检验
- 一种用于食品检测的取样留存装置
- 本发明公开了一种用于食品检测的取样留存装置，包括装置主体，所述装置主体的上端外表面设置有制冷机构，所述装置主体的内部设置有箱门与储存机构，且储存机构位于箱门的一侧，所述箱门的一侧外表面设置有提拉块，所述储存机构的内部设置...
- 杨娟平文卉周楠程晓宏张卫兵杨清华陈峰顾俊张颖茜于文斌张璐璐
- 不同前处理方式对ICP-MS法检测香辛料中金属元素含量的影响被引量：1
- 2025年
- 样品前处理是检测香辛料中重金属的关键步骤。为准确、高效评估检测食品中重金属污染,本文分别使用石墨消解、微波消解、湿法消解三种不同的前处理方式对香辛料粉末中Ca、Cu、Se、Zn、Fe、Cd、As、Pb、Cr以及Al这10种重金属含量进行检测,并对检测结果进行方差性分析。结果表明:三种前处理均能准确测定香辛料粉末中的Ca、Cu、Se、Zn、Fe、Cr以及Cd的含量;As和Pb元素比较适合快速石墨消解以及微波消解;Al元素作为高温元素,微波消解结果最佳。本次实验检出限、精密度以及加标回收均符合标准GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》要求,所带标准物质测定也在范围内,适用于批量检测植物粉末类调味品中重金属含量。
- 张颖茜于文斌杨娟张璐璐
- 关键词：ICP-MS重金属
- 非扩散性三光束冷原子吸收法直接测定大米中的汞被引量：1
- 2023年
- 基于热解-催化还原-冷原子吸收法原理,采用直接进样测汞法测定大米中的汞含量。稻米样品经脱壳、粉碎、研磨后过孔径为0.425 mm的筛,称取一定质量的样品置于样品舟内,样品经干燥、分解、催化、汞齐化富集,生成的汞蒸汽由氧气导入冷原子吸收器,在波长253.7 nm处检测,用标准曲线法定量。汞的质量在0~200.0 ng的范围内与吸光度峰面积线性关系良好,相关系数为0.9999,检出限为0.0148μg/kg。样品加标回收率为92.6%~101.8%,大米样品和大米粉中汞成分分析标准物质测定结果的相对标准偏差分别为2.8、2.4(n=6)。该方法简单、快捷,无需样品前处理过程,可作为大米中汞的检测方法。
- 张璐璐张茹月于文斌戴志英张颖茜杨娟
- 关键词：直接进样大米汞冷原子吸收法
- 酸脱蛋白-混合基体改进剂测定血中镍
- 2021年
- 建立以酸脱蛋白处理全血,以氯化钯与抗坏血酸为混合基体改进剂,有效消除干扰石墨炉原子吸收光谱法测定血中镍的方法。采用5%硝酸溶液脱去血样中蛋白,离心后取上清液,用二磁场可调塞曼原子吸收光谱仪直接进样测定。分别以氯化钯、磷酸二氢铵、硝酸镁、抗坏血酸作为基体改进剂进行血样分析,优化组合混合基体改进剂。结果显示,利用2 g/L氯化钯与5 g/L抗坏血酸作为混合基体改进剂,使用横向加热平台石墨管能够有效消除血样中背景干扰,线性范围较宽,检出限低,精密度和准确性等方面效果满意。提示,该方法测定简单、实用,用5%硝酸脱去血样中蛋白后直接进样测定,吸收信号不会出现双峰,峰形较为光滑无锯齿状峰形,且石墨管不易积碳。适用于职业性接触和非职业性接触镍的群体测定。
- 陈峰朱海燕郭新颖平文卉张颖茜
- 关键词：镍原子吸收光谱法
- 南通地区部分稻谷中铅、镉、铬及无机砷的污染状况分析被引量：2
- 2024年
- 目的:测定南通地区部分稻谷中铅、镉、铬及无机砷含量,为安全食用提供依据。方法:采用微波消解处理样品,使用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)、液相色谱-原子荧光谱仪进行测定,并根据GB 2762-2017国家标准,采用单因子污染指数法和重金属综合污染指数法进行评价。结论:两个地区40份稻谷普遍存在重金属污染,且铬污染较严重。
- 戴志英杨清华郭新颖平文卉张颖茜
- 关键词：稻谷
- 2017年南通某制药公司DMF作业工人健康体检结果分析
- 2018年
- 了解从事二甲基甲酰胺作业工人的身体状态,判断疑似职业病或职业禁忌证,从而采取对应措施,以保护劳动者生命安全。方法:依照相关法律法规,收集2017年某制药公司接触二甲基甲酰胺的体检信息进行分析。结果:从事二甲基甲酰胺作业工人中转氨酶异常人数为67人,占异常人总数的48.6%;总胆红素异常的人数为51人,占37.0%;直接胆红素异常的人数为42人,占30.4%。常见病检出人数为138人,检出率为65.1%,其中以脂肪肝、高血压多见。结论:该单位对二甲基甲酰胺接触员工的防护要求不够严格,员工对于二甲基甲酰胺的危害认识不够全面,今后需要加强关于二甲基甲酰胺危害的宣传和对员工的个人防护要求。
- 张颖茜
- 关键词：二甲基甲酰胺职业健康体检转氨酶
- 过硫酸铵-砷铈催化分光光度法测定强化碘盐中碘的含量被引量：6
- 2022年
- 目的:寻找一种可以对强化碘盐中碘含量进行精准快速检测的方法。方法:应用AUTOCHEM 3100全自动碘分析仪,采用过硫酸铵-砷铈催化分光光度法对强化碘盐中碘进行定量检测。结果:通过对消解时间优化,在最佳实验条件下,标准曲线线性较好(标准曲线r=0.9998),精密度均小于10%,方法的检出限0.42 mg/kg,不含碘的盐加标回收率范围在99.0%~105%,标准物质测定结果均在证书给定标准值范围内,结论:该方法检测强化碘盐,准确率高、稳定性好、价格低廉,试剂用量明显减少,节约检测成本,适用于大批量强化碘盐样品的检测。操作方便,减轻实验人员工作量,亚砷酸用量的降低减少了对人员和环境的危害。
- 杨娟张卫兵顾俊陈峰程晓宏杨清华张颖茜平文卉
