韩姣姣
- 作品数：46 被引量：193H指数：9
- 供职机构：宁波大学更多>>
- 发文基金：宁波市科技局农业与社发重大科技项目浙江省重大科技专项基金公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程医药卫生更多>>
- 一种艾叶提取物的制备方法及其在调节肠道菌群方面的应用
- 本发明公开了一种艾叶提取物的制备方法及其在调节肠道菌群方面的应用，特点是包括以下步骤：(1)取艾叶干燥粉碎并过30目筛后与体积浓度为50‑80％乙醇溶液按质量体积比为1g:(5‑20)mL混合，于30‑60℃下超声处理1...
- 芦晨阳韩姣姣刘彤孟鹏飞张袁铭王露露钟玉珍陈小龙刘韧
- 金枪鱼油冬化前后脂肪酸含量和主体风味的解析被引量：29
- 2017年
- 为了研究金枪鱼油在冬化前和冬化后不同温度条件下,脂肪酸含量和主体风味成分的变化,利用气质联用仪测定金枪鱼鱼油中的脂肪酸含量;电子鼻检测金枪鱼鱼油冬化前后不同温度下的挥发性物质的变化趋势,并利用顶空固相微萃取与气质联用仪(HS-SPME-GC-MS)对该过程中的挥发性风味成分进行定性和定量分析;结合感觉阈值确定金枪鱼鱼油的主体风味成分。结果表明,鱼油中脂肪酸组成范围为C14~C22,在冬化过程中,饱和脂肪酸随着温度的降低呈下降趋势,相对含量从冬化前的25.57%降到冬化后的23.08%;不饱和脂肪酸的含量逐渐上升,其中,单不饱和脂肪酸的相对含量从冬化前的27.92%提高到冬化后的29.09%;多不饱和脂肪酸的相对含量从冬化前的29.20%提高到冬化后的32.20%。电子鼻检测发现,冬化前后鱼油挥发性物质差异显著。冬化前和冬化后,对金枪鱼油风味有重要贡献的挥发性物质的种类和含量无明显变化,主体风味成分主要有1-辛烯-3-醇、反-2-辛烯醛、辛醛、己醛、庚醛、2-十一酮、2-戊基呋喃等,这些物质赋予了鱼油鱼腥、油脂气息、泥土味、脂肪香味、青草味、蜡香、蘑菇香、蔬菜香味等。本研究结果对今后改善金枪鱼油加工工艺和不良风味等方面具有理论指导意义。
- 张红燕李晔袁贝竺周斌王求娟陈义芳董丽莎王朝阳司开学韩姣姣崔晨茜苏秀榕
- 关键词：电子鼻HS-SPME-GC-MS脂肪酸
- 一种具有抗炎活性的没食子酸衍生物及其制备方法和用途
- 本发明公开了一种具有抗炎活性的没食子酸衍生物及其制备方法和用途，特点是该化合物结构式如下C<Sub>7</Sub>H<Sub>7</Sub>O<Sub>4</Sub>N；其制备方法步骤如下：（1）将3，4，5‑三羟基苯甲...
- 芦晨阳苏秀榕彭婕周君韩姣姣何其傥
- 文献传递
- 一种便携式核酸扩增和检测装置
- 本发明涉及核酸扩增和检测技术领域，公开一种便携式核酸扩增和检测装置，包括机壳、机盖、扩增模块和检测模块，扩增模块包括低温板、高温板以及于两者上设置的与试管插接的反应槽，反应槽内设置有可与试管接触或脱离的升温触块、可夹持试...
- 韩姣姣苏秀榕周君刘韧毛艳珍
- 泡菜中植物乳杆菌的分离及发酵特性的研究
- 本文从自然发酵泡菜中分离到植物乳杆菌，并以草鱼为研究对象接种植物乳杆菌进行发酵。通过发酵草鱼的优化工艺试验，采取最优工艺条件研究了草鱼发酵过程中感官指标、微生物菌群、理化指标的变化。同时采用电子鼻技术分析了发酵过程中草鱼...
- 韩姣姣
- 关键词：草鱼发酵乳酸菌挥发性物质
- 文献传递
- 金枪鱼胰脏酶解液对Ⅱ型糖尿病小鼠肾脏功能的调控机制被引量：4
- 2018年
- 目的:为了研究糖尿病肾病小鼠的发病机制,寻找预防糖尿病的海洋生物活性物质。方法:通过金枪鱼胰脏酶解液分组喂养db/db小鼠,测定其血清中TC、TG、LDL-C和HDL-C含量,之后采用双向电泳研究db/db糖尿病小鼠的肾脏蛋白。通过差异蛋白筛选、GO功能聚类、代谢通路分析及IPA蛋白相互作用解析,确定金枪鱼胰脏酶解液对db/db小鼠肾脏的调节作用。结论:金枪鱼胰脏酶解液可以降低糖尿病小鼠血清TC、TG、LDL水平,显著提高HDL-C水平。同时胰脏酶解液通过提高磷酸果糖激酶、NADH脱氢酶和ATP合成酶的表达,有效促进糖尿病小鼠的糖代谢和能量代谢,从而达到改善糖尿病临床症状,保护肾脏的作用。
- 韩姣姣李妍妍崔晨茜董丽莎张红燕司开学王朝阳李晔Choeng Lingzhi周君苏秀榕
- 关键词：双向电泳差异蛋白
- 宁波沿海陆源排污口放线菌(Actinomycetales sp.)的分布特点被引量：4
- 2016年
- 利用454高通量测序技术对宁波沿海10个陆源排污口20个站位的放线菌的时空分布及5个工业排污口的放线菌的种类作了整体分析。成功鉴定出了83个属,84个种。研究结果显示:放线菌在陆源排污口的分布呈现季节性分布,从3月份到10月份,放线菌数量呈现先升高后下降的变化,5月份和8月份数量居高,在3月份和10月份偏低;在综合排污口(S4,S6,S8和S9)检测频次较高,在工业排污口(S1,S3,S5,S7和S10)检测频次居中,在市政排污口(S2)检出频次最低。不同类型的排污口,氨氮浓度的排出量不同,放线菌的种类和数量也不同。在5个工业排污口中,S7和S10检出的共同菌最多;在S7独自检出短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)、长双歧杆菌(B.longum)和两岐双岐杆菌(B.bifidum),表明存在粪源污染物;在S5检出皱孢链霉菌(Streptomyces scabrisporus)和硫藤黄链霉菌(S.thioluteus),显示有石油降解物和重金属的污染。总体上看,放线菌数量在距排污口外50m处略高于排污口处。排放指标越相似,菌的种类越接近。
- 司开学夏长革王朝阳张迪骏何珊周君张红燕韩姣姣崔晨茜董丽莎苏秀榕
- 关键词：放线菌排污口RRNA
- 水产品中荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)RT-LAMP可视化检测方法的建立及应用
- 2018年
- 荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)在低温储存的水产品中仍能存活并繁殖,是导致水产品品质下降和恶化的主要原因。因此开发一种快速高效的检测手段显得尤为迫切。本文将逆转录-环介导等温扩增(Reverse Transcription Loop-mediated Isothermal Amplification,RT-LAMP)技术与可视化检测手段结合,通过条件优化,确定了最佳反应温度(63℃),反应时间(60min)和最适的Mg^2+(2.5mmol/L)添加量,建立了快速、高效、灵敏的RT-LAMP检测方法。灵敏度检测表明:本方法最低检出限为5.4copies/反应,比PCR检测方法高200倍。该方法结合SYBR-GreenI染色,通过目测就可以直接鉴别荧光假单胞菌,使得检测结果更加直观,简便可行。
- 魏梦泽韩姣姣芦晨阳周君陈炯曲凌云樊景凤陈刚苏秀榕
- 关键词：荧光假单胞菌
- 一种腹泻性致病菌的高通量定量检测试剂盒
- 本发明公开了一种腹泻性致病菌的高通量定量检测试剂盒，特点是包括9种腹泻性致病菌的LAMP检测引物组，特点是基因序列如SEQ ID NO.1～NO.36所示，还包括样品模板、10×反应缓冲液、MgSO<Sub>4</Sub...
- 苏秀榕周君芦晨阳韩姣姣李妍妍李晔
- 文献传递
- 基于高通量测序技术解析鲣鱼(Katsuwonus pelamis)鱼油和鱼白调控肠道菌群结构作用被引量：1
- 2021年
- 本研究利用高通量测序技术分析小鼠喂食鲣鱼(Katsuwonus pelamis)鱼油和鱼白酶解液后肠道微生物的多样性、群落组成以及结构的变化,探讨高蛋白、高脂肪饮食对人类健康的影响。研究结果显示:喂食鱼油组小鼠的肠道微生物丰富且多样。在门水平上,对照组和鱼油组的优势菌门为拟杆菌门(Bacteroidetes);鱼白组的优势菌门为厚壁菌门(Firmicutes)。在科水平上,对照组和鱼油组中的优势菌科为Muribaculaceae;鱼白组中的优势菌科为毛螺菌科(Lachnospiraceae)。在属水平上,对照组和鱼油组中的优势菌属为Muribaculum;鱼白组中的优势菌为Lachnoclostridium;对照组、鱼油组和鱼白组小鼠的肠道微生物群落中瘤胃球菌属(Ruminococcus)和拟杆菌属(Bacteroides)等丰度较高。在种水平上,对照组和鱼油组中的优势菌为Muribaculum intestinale;鱼白组中的优势菌为解糖梭菌(Clostridium saccharolyticum)。研究结果证明鲣鱼鱼油和鱼白可以调节菌群结构和组成,增加肠道有益菌,减少病原菌的丰度等。
- 李菁菁张旨轩王子言刘岩霍春恒石秋月陈菊陈菊苏秀榕
- 关键词：高通量测序肠道菌群益生菌
