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赵文霞

作品数：1 被引量：88H指数：1
供职机构：浙江工业大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇新鲜度
  • 1篇苹果
  • 1篇鲜度
  • 1篇介电
  • 1篇介电特性

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇贾灿纯
  • 1篇胥芳
  • 1篇张立彬
  • 1篇赵文霞
  • 1篇周国君

传媒

  • 1篇农业工程学报

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果的介电特性与新鲜度的关系研究被引量：88
1996年
采用平板电极，用破坏性方法研究了金帅苹果切片组织的介电特性与新鲜度的关系，结果表明：在１００Ｈｚ～１００ｋＨｚ的测试频段内，苹果的储藏时间越长，其果肉组织的阻抗值越大，相对介电常数和介质损耗因数越小；其中在１０～１００ｋＨｚ的频率范围内，苹果的介电特性与新鲜度具有明显的相关性。
张立彬胥芳周国君贾灿纯赵文霞
关键词：苹果介电特性新鲜度
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共1页<1>
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