刘楠楠
- 作品数：6 被引量：2H指数：1
- 供职机构：渭南师范学院更多>>
- 相关领域：文化科学理学轻工技术与工程金属学及工艺更多>>
- 一种食物发酵容器
- 本实用新型公开了一种食物发酵容器，包括罐体、发酵袋和充气挤压袋，所述罐体的上部为敞口结构，所述罐体的下端一侧设置有通孔，所述发酵袋和所述充气挤压袋均位于所述罐体内，所述发酵袋的上端连接有进料口，所述发酵袋的下端设置有出料...
- 刘楠楠张晶
- 文献传递
- 风险评估在食品加工中的应用
- 2018年
- 随着经济的快速发展,人们的生活质量得到提升,食品的健康安全问题成为当今社会的重要热门话题。在食品加工过程中实施风险评估,可以有效保证加工产品的安全与质量。目前,食品加工中的风险评估主要是对加工过程中的各种不良影响进行评估。本文就主要对风险评估在食品加工中的应用进行分析与探讨。
- 刘楠楠
- 关键词：风险评估食品加工
- 食品添加剂与食品安全问题探析
- 2019年
- 改革开放以来,人民的生活水平日益提升,对食品的要求自然显著提高。而食品安全关乎我群众生活。为了改善食品品质,保鲜产品,在其中加入化学物质方面的添加剂是常见的形式。如今,人们希望食品添加剂在能改善人们的口感以外,还可以同时做到保障食品安全。如何在有效使用食品添加剂的同时兼顾食品安全,成为了一个重要命题。
- 李少洁刘楠楠
- 关键词：食品添加剂食品安全
- 一种食品微生物检测初酵及增菌用试剂盒
- 本实用新型公开了一种食品微生物检测初酵及增菌用试剂盒，包括盒体和盒盖，所述盒盖内设置衬垫，所述衬垫上设有放置置检测工具凹槽，所述盒体包括外壳、弹性层和内壳，所述内壳由透明聚丙烯注塑一次成型，所述内壳内一端设有有两排每排三...
- 刘楠楠
- 文献传递
- 一种青梅玫瑰酒的酿制方法
- 本发明公开了一种青梅玫瑰酒的酿制方法，挑选无霉烂、无病虫害的新鲜青梅1‑2KG，清洗、去核、沥干、破碎，用沸水浸泡青梅碎块，待凉至室温，过滤得青梅汁；挑选新鲜玫瑰0.5‑0.7KG，经分选、掰瓣、揉搓加入青梅汁中，将青梅...
- 刘楠楠
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