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一种提高L-赖氨酸产量的大肠杆菌工程菌的构建方法及应用: 本发明提供了一种提高L‑赖氨酸产量的大肠杆菌工程菌的构建方法及应用，属于生物工程技术领域；主要为将大肠杆菌(Escherichia coli)中5个赖氨酸tRNA的基因敲除后构建获得大肠杆菌工程菌E.coli‑ΔtLys...; 汪俊卿杨翠平彭泽昊王瑞明李丕武苏静王婷杜博闻崔泉刘慧婧

一种高效生产甘油的基因工程菌及其构建方法与应用: 本发明涉及一种高效生产甘油的基因工程菌及其构建方法与应用。本发明在大肠杆菌中强化表达优化密码子后的3‑磷酸甘油脱氢酶和3‑磷酸甘油酶，构建了基因工程菌，在使用该工程菌以葡萄糖为底物发酵生产甘油时，极大地提高了甘油的产量，...; 马春玲王艺纯王瑞明李丕武苏静汪俊卿

一种改造后的rnE基因在提高外源基因表达活性中的应用: 本发明提供了一种改造后的rnE基因在提高外源基因表达活性中的应用，运用CRISPR基因编辑技术对大肠杆菌BL21(DE3)中的核糖核酸酶E编码基因进行改造以灭活核糖核酸酶E，得到大肠杆菌突变菌株BL21(DE3)‑rnE...; 汪俊卿王馨宇孙初颖崔泉董子杨高昇李尚昱吴静雯李丕武王瑞明王婷苏静

一种能够锚定解脂耶氏酵母细胞表面的大肠杆菌及其应用方法: 本发明提供了一种能够锚定解脂耶氏酵母的大肠杆菌及其应用方法，属于生物工程领域，本发明提供了一种大肠杆菌基因工程菌，将锚定蛋白agα1、egt2、cwp2、dan4或sed1的基因与冰核蛋白INP基因进行融合表达，均插入到...; 汪俊卿王瑞明崔泉刘慧李丕武王婷苏静

微生物代谢组学在发酵食品研究中的应用被引量：2: 2024年; 发酵食品是由微生物参与发酵进而改变食品风味以及营养成分的一类食品。微生物代谢组学作为代谢组学研究的重要领域,在分析发酵食品风味、筛选发酵食品菌种、监控发酵过程等方面发挥重要优势。该文综述微生物代谢组学的研究过程,总结微生物代谢组学技术在不同发酵食品中的应用,为进一步揭示发酵食品发酵原理,提高发酵食品品质、优化发酵工艺等研究提供新方法和新思路。; 胥鑫钰张梦梦王啸尘王晓丹苏静; 关键词：发酵食品微生物代谢组学研究方法

一种能够快速检测β-1，3-葡聚糖的基因构建及应用方法: 本发明提供了一种能够快速检测β‑1，3‑葡聚糖的基因构建及应用方法，提供了一种融合蛋白13GLUCAN1a‑CBM2编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，一种融合蛋白CBM2‑13GLUCAN1b编码基因的核...; 王瑞明张淑玥张子洋汪俊卿李丕武苏静王婷梁晓丽魏晓凤

一种突变酶CYP153A M228L及其在合成10-羟基-2-癸烯酸中的应用: 本发明涉及一种突变酶CYP153A M228L及其在合成10‑羟基‑2‑癸烯酸中的应用，具体涉及的突变酶CYP153A M228L是将CYP153A酶第228位的氨基酸由M突变为L；以癸酸为原料两步法生物合成10‑羟基‑...; 苏静李岩王瑞明王丽王蕾蕾徐子淇汪俊卿刘孟连宋子昂; 文献传递

基于SPE-GC-MS对白酒中6种长链游离脂肪酸的测定及差异性分析被引量：4: 2023年; 为建立一种准确测定白酒中月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸六种长链游离脂肪酸(FFAs)的方法,该研究基于衍生化-气相色谱-质谱(GC-MS)法,对衍生化试剂、萃取方法及色谱柱进行优化研究。结果表明,白酒中6种长链游离脂肪酸的最佳测定条件为采用BF3-甲醇为衍生试剂,采用固相萃取(SPE)法,CP-WAX色谱柱进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。在该分析条件下,6种长链游离脂肪酸在线性范围内相关系数R2均>0.993,方法检出限为0.002~0.009 mg/L,方法的精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为3.9%~9.3%,回收率为92%~112%。该方法准确度和精密度良好,适合于白酒中月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸6种长链游离脂肪酸的定量检测。; 胥鑫钰吕志远刘玉涛张梦梦李小杰秦炳伟赵巧珍李强邱振清高红波苏静; 关键词：气相色谱-质谱法白酒游离脂肪酸

堆积高度对芝麻香型白酒冬季发酵的影响研究: 2025年; 以冬季芝麻香型白酒堆积及入池发酵酒醅为对象,研究不同堆积高度下酒醅发酵温度、微生物数量及理化指标的变化情况,以原酒出酒率及质量评价为依据确定合理的酒醅堆积高度。结果表明,不同堆积高度的酒醅随堆积时间的延长温度升高,堆积高度越高堆积顶温越高,相应堆醅入池发酵的顶温越低;酵母菌、霉菌、细菌及芽孢杆菌的数量随时间延长增加,其中堆C的酵母菌和霉菌含量最高,入池后酵母菌的数量逐渐下降至发酵结束时消亡殆尽,霉菌在第5天消亡,细菌和芽孢杆菌以较高的水平存在于整个发酵过程中;淀粉在堆积和发酵过程中呈下降趋势,还原糖呈升高降低交替出现的规律,酸度在堆积过程呈波动上升的趋势,入池发酵20 d后各组的酸度趋于一致,酒分在堆积过程中含量极少,入池发酵后酒精含量逐步增多至20 d后略微下降,至发酵结束时,堆C淀粉消耗最多、还原糖含量最低、酒精含量最高;堆积高度的不同,导致原酒的出酒率及感官评价得分不同,堆C的出酒率最高、感官评价得分最高。因此,堆C即堆积高度为70 cm时有利于北方冬季芝麻香白酒发酵。; 商海林张梦梦任广花吴玉轩崔吉鹏石国亮赵巧珍秦炳伟杨晓腾苏静; 关键词：芝麻香型白酒微生物数量出酒率

一种碳纳米材料和在高通量筛选产还原性物质菌株的应用: 本发明提供了一种碳纳米材料和在高通量筛选产还原性物质菌株的应用，属于废弃物高值化利用技术领域。本发明提供了一种以制备果醋后的废渣为原料制备碳纳米材料的方法，对所述废渣进行物理协同酶解工艺进行首降解、首降解液浓缩后接种益生...; 王婷梁艳徐振上汪俊卿王瑞明李丕武苏静

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苏静