李新如
- 作品数：5 被引量：46H指数：4
- 供职机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 不同食用油与动脉粥样硬化关系的研究被引量：13
- 1990年
- 本实验采用Wistar雄性大鼠,体重250±20g,喂给四种食用油,即豆油、花生油、猪油和菜籽油。观察对血脂水平、心血管组织形态、脂肪酸组成及血小板聚集率的影响。结果表明,猪油影响最大,豆油最小。猪油组血清胆固醇和甘油三酯浓度明显高于豆油组(P<0.05)。血小板数和聚集率,猪油组分别为149×10~9/L(14.9万)和30.2％,豆油组力223×10~9/L (22.3万)和21.8％。组织中脂肪酸组成,猪油组饱和脂肪酸含量最高,血清、心肌和肝脏中分别为44.8％、56.1％和33.5％,豆油组分别为33.6％、55.2％和25.9％。多不饱和脂肪酸,猪油组较低,豆油组合量高。主动脉电镜观察结果,猪油组血管内皮细胞排列紊乱和肿胀最重,且每只动物均有发生。豆油组轻,每种奋发生1例。花生油影响次之。菜籽油对动物体重增长影响最大,而且心肌中C22∶1酸含量甚高,为27.2％。
- 肖锦腾周德勤李树田李新如杨惠彬周英田
- 关键词：食用油动脉粥样硬化
- 压电免疫传感器用于C_2型葡萄球菌肠毒素的测定被引量：13
- 1997年
- 报道了用蛋白Ａ－金电极法将抗体固化在３．５８ＭＨｚ和１０ＨｚＡＴ切割的石英晶体 上，制作的可重复使用的压电免疫传感器，测定Ｃ２型葡萄球菌肠毒素（ＳＥ）。最适ｐＨ值为７， 并用下同的方法测试了晶体片上的抗体固化情况。传感器每次测过抗原后，用８ｍｏｌ／Ｌ的尿 素洗脱后可重复使用６次。
- 高志贤陶桂全李新如张超黎高翔
- 关键词：压电晶体免疫传感器葡萄球菌肠毒素
- 猪油量与家兔动脉粥样硬化关系研究被引量：7
- 1991年
- 本实验采用大耳白家兔,观察猪油Ⅰ组(猪油占总能量42％)、猪油Ⅱ组(猪油占总能量的21％)和豆油组(豆油占总能量42％)与血脂水平、组织脂肪酸组成、主动脉组织形态和体重的关系。结果表明,实验后各组血脂水平不同,血清胆固醇浓度,猪油Ⅰ组、豆油组和猪油Ⅱ组分别升高到7.04、4.04和5.36mmol/L,甘油三酯分别为1.07、0.57和1.00mmol/L,TC/HDL-C比值分别为7.12、5.99和8.48。组织脂肪酸组成中,饱和脂肪酸含量除血清中猪油Ⅰ组最高和心肌中豆油组最低外,其余各组相似,多不饱和脂肪酸含量豆油组最高,猪油Ⅱ组次之,猪油Ⅰ组最低。主动脉大体观察,猪油Ⅰ组受检动物中均有斑块形成,其中条状斑块为4/5,大纤维斑块为1/5,豆油组点状斑块3/5,条状和大纤维斑块各占1/5,而猪油Ⅱ组点状和条状纤维斑块各占1/5,其余的末见异常变化。电镜观察结果与大体观察结果相似,猪油Ⅱ组最轻、豆油组次之,猪油Ⅰ组最重。
- 萧锦腾李树田李新如杨惠彬周英田周德勤
- 关键词：猪油豆油动脉粥样硬化
- 食品中苯并（a）芘简易快速测定方法的研究被引量：13
- 1995年
- 采用微柱管法简易快带测定食品中强致癌物苯并（ａ）芘。样品的石油谜提取液经甲酸、甲醇水洗去杂质，然后用啡咖因的甲酸溶液萃取．再用石油醚反提取，苯并（ａ）芘在经过微柱管硅镁层时被吸附，在紫外光下呈兰紫色荧光，其强度在一定范围内与苯并芘含量成正比。实验结果表明，其回收率为６９．０％～８３．０％，最低检出量为０．００２μｇ，符合国际中对苯并芘的检测要求。实测抽油烟机废油，其中苯并（ａ）芘含量为９．１７～１５．８３μｇ／ｋｇ，平均高出国标允许值一倍以上。由于本法简化了操作步骤，免除了一些有害试剂，改善了操作环境，便于装入现有的食品卫生理化检验箱。经济南军区和南京军区现场验证表明，该方法操作简单，结果准确，适宜于基层卫生单位现场使用。
- 陶顺兴陶桂全王红勇李新如王明
- 关键词：食品检验
- 全文增补中
- 食品中有机氯农药残留简易检测方法研究被引量：4
- 1995年
- 食品中有机氯农药残留的测定方法很多,简易法有:刚果红试纸法、焰色法、比浊法、亚铁氰化银试纸法等,这些方法只能定性,无法进行定量或半定量测定。目前我国规定使用的方法有:薄层色谱法和气相色谱法。此二法可以进行定量或半定量测定。国外也有报道使用极谱法进行定量测定。但这些方法操作复杂,仪器设备昂贵,需要较高水平的实验室和经验丰富的技术人员才能完成。为了解决在野外条件下和基层实验室快速、简便。
- 梁洪军陶顺兴李新如高志贤
- 关键词：食品检验有机氯农药残留
