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武晓鹏

作品数：7 被引量：9H指数：2
供职机构：杭州万向职业技术学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇高职
  • 1篇豆粉
  • 1篇选课
  • 1篇选课机制
  • 1篇学分
  • 1篇学分制
  • 1篇学分制度
  • 1篇学生选课
  • 1篇院校
  • 1篇运营管理
  • 1篇植物油
  • 1篇肉松
  • 1篇双蛋白
  • 1篇前厅
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦面粉
  • 1篇馒头
  • 1篇馒头品质
  • 1篇面粉
  • 1篇酒店

机构

  • 3篇杭州万向职业...

作者

  • 3篇武晓鹏
  • 2篇张洁
  • 1篇王艳

传媒

  • 1篇中国食品
  • 1篇教育界（高等...
  • 1篇科技视界

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2021
  • 1篇2015
共 7 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
现行学分制度下高职院校学生选课机制建立的迫切性和必要性
2015年
当前高职院校普遍采用带有计划性质的学分学年制度，学生选择自己个}生化发展课程的机会很少，对实现高职院校学生的个性化和差异化发展造成了桎梏，高职院校实行选择性强、差异性大的选课机制已经迫在眉睫。
武晓鹏张洁
关键词：学分制度高职院校选课机制
各材料对双蛋白馒头品质的影响研究
2024年
馒头是一种以小麦面粉为主要原料,经发酵而成的食品。作为我国的传统面食,馒头至今已有1700多年的历史,因松软、香甜、易消化而深受国民喜爱。影响双蛋白馒头品质的因素有很多,本文将详细探讨酵母、糖、植物油、大豆粉、肉松对双蛋白馒头品质的影响。
王艳曾浩肖鹏举武晓鹏
关键词：馒头品质小麦面粉大豆粉双蛋白植物油肉松
基于“1+X”证书制度背景下高职酒店前厅课程改革初探
2021年
1+X证书制度将职业技能等级证书与学历证书进行融合,是当前职业教育改革的重要途径。文章在“1+X”证书制度背景下,对高职前厅课程改革进行初探,以期通过重组前厅课程体系、改革课程内容、健全课程实训体系及完善考核标准等方式来满足酒店行业对技术技能人才的需求。
张洁武晓鹏
关键词：课程改革
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