王爱明
- 作品数：8 被引量：6H指数：1
- 供职机构：杭州第一技师学院更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- “双环三融”工学一体人才培养模式在中西面点专业的应用研究
- 2025年
- 工学一体人才培养模式是技工院校中西面点专业应用型人才培养的重要举措,“双环三融”的工学一体教学模式探索了以工学一体教学模式为核心,以行业企业发展为导向,采用校企双师共育和实践项目考核双环并行的方式,融入行业岗位需求、技能大赛标准、职业等级要求,进行人才培养模式的创新改革,使得学生在真实工作任务中实现技能的提升,强化职业素养和能力。
- 陶胜尧王爱明
- 关键词：技工院校工学一体应用型人才培养技能大赛
- 基于职业能力模型探索工学一体化人才培养模式——以烹饪专业(中式烹调)为例
- 2025年
- 随着餐饮产业向精细化、品牌化方向升级,传统烹饪职业教育模式在课程内容、评价体系及职业精神培养等方面面临严峻挑战。本文以杭州第一技师学院餐饮休闲专业群中式烹调专业为例,基于COMET(Competence Measurement)职业能力模型,构建“课程—教学—评价”三位一体的工学一体化育人模式。通过校企协同开发一体化课程、真实任务驱动的五步教学模式以及多维度评价体系,显著提升了学生的职业能力与综合素养。
- 王爱明蒋杭城沈杨
- 关键词：工学一体化
- “职业活动导向”教学模式的应用探讨被引量：6
- 2008年
- "职业活动导向"教学模式是劳动和社会保障部向全国技工院校推广的教学模式。该模式在教学目标、教学内容、课堂结构等方面有许多独到之处。笔者通过在烹饪教学实践中运用该教学模式,改变了烹饪理论教学"难"的现状,有效地提高了烹饪专业学生的注意力,促进了大部分学生良好学习习惯的养成,培养了学生多方面的能力,可以使其快速适应饭店工作,取得了良好的教学效果。
- 王爱明路新国陈悦
- 关键词：职业活动导向教学模式
