鲍晓瑾
- 作品数：4 被引量：4H指数：1
- 供职机构：嘉兴市产品质量监督检验所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程机械工程更多>>
- 浙式榨菜货架期预测及工艺探讨被引量：1
- 2009年
- 研究了含不同苯甲酸添加量小包装榨菜的品质变化的动力学模型。结果表明，浙式榨菜感官品质变化遵循0级反应模式，苯甲酸钠添加量在0．2-0．3g／kg时，榨菜保质期可达12个月以上。同时，根据浙式榨菜的特征参数及个别感官失效样品，讨论了当前生产工艺存在的问题和改进方向。
- 鲍晓瑾费贤明
- 关键词：动力学模型货架寿命工艺要求
- HPLC法定量测定原乳中青霉素钾酶解产物的研究被引量：3
- 2012年
- 为判定原料乳中是否添加青霉素类抗生素分解剂进而区别真假"无抗奶",根据青霉素经青霉素酶作用后产物为青霉噻唑酸的特性,采用HPLC法对原乳中青霉素的酶解产物进行定量测定。方法回收率为89.7%～92.7%,相对标准偏差(RSD)为1.7%～5.5%(n=3),在2～60 mg/L范围内青霉噻唑酸钾线性关系良好,方法检出限(S/N=3)为0.2 mg/L。试验表明:该方法可用于准确定量,且前处理简单,适合大通量检测。
- 高颀鲍晓瑾倪炜华
- 关键词：食品检验无抗奶HPLC
- 固体食品中苯并[α]芘提取及检测方法的改进
- 2011年
- 因传统的提取方法存在耗时长、有机溶剂使用量较大的缺点,且荧光法测定操作繁琐,本法希望通过改进提取方法及检测方法,达到既消除固体食品基质中干扰又为检测工作提高效率的目的。本实验先萃取固体样品中油样,继而从油样中提取苯并[α]芘,经高效液相色谱法测定后,由样品中脂肪含量换算得到苯并[α]芘在样品中含量。实验结果显示,平均加标回收率为98.3%,相对标准偏差为2.6%,检出限为0.1μg/kg。该法可较大程度地清除固体样品杂质干扰,节省有机溶剂使用量,同时提高提取效率。
- 高颀鲍晓瑾
- 关键词：高效液相色谱法
