马彬彬
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
- 供职机构：南京工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 梨醋发酵工艺研究及超滤除菌被引量：1
- 2015年
- 以砀山梨为原料,采取自吸式发酵罐深层液态半连续法酿造梨醋,采用单因素和正交试验优化发酵工艺条件,结果表明,果胶酶解处理的最优条件为:p H3.5、温度35℃、果胶酶用量1.8 U/100 m L、酶解3 h;酒精发酵条件:酵母接种量0.35%、原料装液量70%、温度30℃、糖度为20%、发酵4 d;醋酸发酵最佳条件为:半连续发酵,温度为30℃,接种量为10%,分割量为35%,发酵9 d,所得梨醋酸度可达7.0 g/100 m L。膜超滤澄清除菌的操作条件进料温度26℃、压力0.1 MPa、过滤时间1 h。该工艺酿造的梨醋符合国家相关卫生标准,酸味柔和,具有醋香味和梨果的清香,同时保留了梨果中的功能性成分,有一定保健功效。
- 赵敏马彬彬洪厚胜
- 关键词：梨醋发酵超滤除菌果醋
- 咪唑型双子表面活性剂的合成与性能研究
- 双子表面活性剂(Gemini Surfactamts)作为表面活性剂新的发展方向，因其优越的表面性能吸引了大量的研究。由于传统表面活性剂亲水基团之间的静电排斥力导致其不能紧密地在界面处排列，使其表面活性降低;而双子表面活...
- 马彬彬
- 关键词：双子表面活性剂电导率法表面性能
- 一种咪唑型双子表面活性剂的合成方法
- 本发明公开了一种新型咪唑型表面活性剂的合成方法。本发明首先以咪唑和溴代烷烃合成了N-烷基咪唑，反应温度为25℃，反应时间为8h，产率约70％。接着用溴乙酸和二元醇合成了二溴乙酸酯，反应温度为125℃，反应时间24h。最后...
- 郭会明马彬彬
- 文献传递
- 果醋下游工艺研究进展被引量：5
- 2015年
- 果醋发酵后的下游工艺对果醋品质具有重要影响,总结了果醋下游工艺包括澄清、除菌、调配、灌装的内容,完整地剖析果醋下游工艺的研究现状,并对果醋下游工艺的未来发展趋势进行展望。
- 赵敏马彬彬洪厚胜
- 关键词：果醋除菌
- 唑型双子表面活性剂的合成和性能研究被引量：2
- 2016年
- 以咪唑、以咪唑,溴乙酸,溴代十四烷和二元醇为主要原料,采用三步法合成了三种新的咪唑型双子表面活性剂,简记[C_(14)-n-C_(14)]Br_2。通过核磁氢谱和红外光谱对三种产物的结构进行表征,证明合成的产物为目标产物。并采用表面张力法得出三种表面活性剂的表面张力曲线,进而计算临界胶束浓度(CMC)等一系列表面性能参数,结果表明,连接基越短的咪唑型双子表面活性剂拥有更低的CMC,更高的界面活性。
- 马彬彬洪厚胜郭会明
- 关键词：临界胶束浓度界面活性
