沈剑波
- 作品数：3 被引量：40H指数：3
- 供职机构：河南农业大学更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 烟草N-TSNAs及其前体物在烟叶烘烤过程中含量的变化被引量：11
- 2007年
- 研究表明,烟叶在烘烤过程中,硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺(N-TSNAs)含量在变黄阶段上升,定色阶段含量下降,干筋阶段基本保持平稳变化;烤后烟叶硝酸盐、亚硝酸盐和N-TSNAs含量高于鲜烟叶。膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的含量、相对电导度和伤害度在变黄阶段急剧增加,定色阶段和干筋阶段缓慢增加,直至烘烤结束。
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- 关键词：烤烟烘烤
- 清香型与浓香型烤烟部分质量因素的比较
- 本研究以河南、云南、福建、贵州四省的能够代表浓香型、清香型和中间香型的13个典型县(市)6个代表性等级共78个烤烟样品，分别对其常规化学成分、非挥发性有机酸和香味物质的含量做描述统计分析和差异显著性测验，主要研究结论如下...
- 沈剑波
- 关键词：清香型浓香型烤烟
- 文献传递
- 植物多糖的提取分离及应用研究进展被引量：24
- 2007年
- 植物多糖参与机体各种生理代谢,具有调节机体免疫、抑制肿瘤、延缓衰老、降血糖血脂、抗辐射、抗菌、抗病毒等生物活性,其独特的活性和来源的天然性在保障人体健康应用中具有强大潜力。笔者介绍了植物多糖的提取分离方法,生物活性,开发与利用等近年来的研究成果。
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- 关键词：植物多糖生物活性
