苏蕾
- 作品数：7 被引量：63H指数：4
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 新型抗生素的研究进展及研发趋势探讨被引量：4
- 2007年
- 抗生素是目前应用和研发最活跃的一类药物,本文就新型抗生素-抗菌肽的最新研究进展进行了综述,并对该类抗生素的研发趋势进行了探讨.
- 苏蕾马玉贞张广洲
- 关键词：抗生素抗菌肽
- 番茄红素的营养保健功效被引量：10
- 2007年
- 番茄红素有很强的抗氧化作用及多种保健功效,是功能性保健食品成分研究的热点。现对番茄红素的营养保健作用作一综述。
- 苏蕾徐厚平
- 关键词：番茄红素营养保健抗氧化作用
- 走出饮食误区 科学搭配膳食
- 2001年
- 随着我国人民生活水平的明显提高,居民的膳食结构和营养状况也相应有了较大的改善。现在每人年均占有肉、蛋、奶、水产品、大豆、粮食等食物的数量及品类均达到中国营养学会推荐的标准。但是,一些疾病如体重不足、生长迟缓、微量元素缺乏、膳食中蛋白质供给偏低、肥胖率和高血压(脂)发病率上升等诸多健康问题却比较普遍。最近,首都儿科研究所牵头进行了中国儿童VA缺乏情况调查,结果表明,中国为中度儿童VA缺乏国家。调查表明。
- 亓俊忠苏蕾
- 关键词：饮食合理营养膳食搭配
- 钙制品的研究现状及展望被引量：4
- 2001年
- 全国第二次营养调查结果表明,我国居民膳食中的矿物质以钙缺乏最为严重,补钙制品的研究成为人们关注的一大热点。本文介绍了钙制品研究的现状,并对其发展前景作了预测。
- 苏蕾亓俊忠
- 关键词：补钙钙制品营养
- 钙及钙制品的研究现状及展望被引量：5
- 2001年
- 全国第二次营养调查结果表明 ,我国居民膳食中的矿物质以钙缺乏最为严重 ,补钙制品的研究成为人们关注的一大热点 .本文介绍了钙制品研究的现状 。
- 苏蕾亓俊忠
- 关键词：钙钙制品钙营养强化剂佝偻病
- 食品中甲醛的含量与控制被引量：27
- 2004年
- 在食品加工过程中,可以通过采取不使用甲醛作为添加剂或甲醛含量高的物质做原料;采用合理的加工工艺;不使用甲醛为材料制造的树脂作为食品包装材料等措施,来有效地控制食品中的甲醛含量。
- 王树庆苏蕾
- 关键词：甲醛食品
- 肉品新鲜度快速检测技术研究进展被引量：14
- 2011年
- 介绍了肉品新鲜度的快速检测技术原理及方法,综述了肉品新鲜度各项指标快速检测技术的研究进展,展望了肉品新鲜度的快速检测技术。加快快速在线检测仪器的研究与开发,实现肉品新鲜度的快速、无损、实时检测,这对于促进我国肉类产业的现代化发展,保障人民的身体健康都具有重要的现实意义。
- 张应龙王立东战伟伟张咏梅苏蕾马玉贞
- 关键词：肉品新鲜度
