徐茜茜
- 作品数：8 被引量：17H指数：3
- 供职机构：河南科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 培养基成分对酸土脂环酸芽孢杆菌生长及芽孢形成的影响被引量：5
- 2018年
- 本研究通过单因素和双因素交互实验,研究多种营养因子对酸土脂环酸芽孢杆菌生长和芽孢形成的影响。结果表明,葡萄糖、酵母浸粉、Mn^(2+)、Mg^(2+)对酸土脂环酸芽孢杆菌的菌体生长和芽孢形成影响显著(p<0.05)。其中高浓度的Mn^(2+)对酸土脂环酸芽孢杆菌的菌体生长有抑制作用,但能促进其芽孢形成。而Ca^(2+)、NH_4^+和K^+单一作用时,对其菌体生长和芽孢形成影响不显著(p>0.05),但Ca^(2+)与K^+或者NH_4^+协同作用时,可以促进酸土脂环酸芽孢杆菌的菌体生长和芽孢形成。研究结果揭示了培养基中的营养成分对该菌菌体生长和芽孢形成的影响,为控制该菌芽孢污染及酸性果蔬产品保藏提供实验和理论依据。
- 冯鑫何承云徐茜茜焦凌霞
- 关键词：营养成分菌体生长芽孢形成
- 基于同源建模与分子对接技术构建抗Bt Cry1类毒素单链抗体定点饱和突变库被引量：4
- 2016年
- 转基因食品中苏云金芽胞杆菌(Bt)Cry毒素种类较多,对生态环境和食品安全等造成的潜在风险日益受到关注,制备针对多种Cry毒素的高效广谱抗体,进而建立广谱性快速检测方法,是对转Bt基因作物进行监管并确保生态环境和食品安全的基础。本研究利用基因工程抗体易于定向修饰及Cry毒素具有相似结构的特点,以实验室前期获得的人源化抗苏云金芽胞杆菌(Bt)Cry1Ac毒素单链抗体为材料,通过同源建模模拟单链抗体及五种Cry1类毒素的三维结构并利用分子对接技术分析单链抗体与Cry1类毒素结合的关键氨基酸位点;在此基础上利用重叠延伸PCR技术对关键氨基酸位点及其邻近位点进行定向改造,以构建定点饱和突变库,为筛选检测多种Cry1类毒素的广谱特异性抗体提供实验材料。
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- 关键词：单链抗体同源建模分子对接重叠延伸PCR
- 酸、热胁迫条件下酸土脂环酸芽孢杆菌SOD基因的表达分析被引量：3
- 2015年
- 本研究在克隆得到酸土脂环酸芽孢杆菌DSM 3922T SOD基因全序列的基础上,利用荧光实时定量PCR技术分别检测酸土脂环酸芽孢杆菌SOD基因在酸、热胁迫条件下的表达差异。结果表明:该基因在正常生长条件下组成性表达,在酸、热胁迫下表达量在短时间内迅速上调,酸胁迫0.5 h表达量为对照组的4.63倍,胁迫1 h表达量升至最高,为对照组的32.55倍,随后表达量迅速下调,胁迫5 h时表达量降至对照组的1.67倍。70℃热胁迫5 min时SOD基因相对表达量为对照组的2.81倍,胁迫25 min时表达量升至最高,为对照组的15.05倍,随后表达量下调,胁迫40 min时表达量降至对照组的4.93倍。酸土脂环酸芽孢杆菌SOD基因对酸、热环境胁迫具有快速反应的特点,表明酸土脂环酸芽孢杆菌SOD基因与该菌嗜热耐酸的独特生理适应机制密切相关。
- 徐茜茜华承伟刘晓娇焦凌霞
- 关键词：SOD基因表达酸胁迫热胁迫
- 菠萝风味酸羊奶及其制备方法
- 本发明公开了一种菠萝风味酸羊奶及其制备方法，包括羊奶的配制、辅料加入、接种、发酵等步骤。该工艺利用混合菌种对羊奶进行发酵，控制一定的接种量和发酵温度，解决了单一菌种发酵羊奶风味单一、口感差、发酵时间长和除膻效果差等问题；...
- 焦凌霞徐茜茜何承云冉军舰梁新红
- 文献传递
- 酸土脂环酸芽孢杆菌Fe-SOD基因克隆及生物信息学分析
- 2015年
- 酸土脂环酸芽孢杆菌具有嗜酸耐热的独特生理特性,从该属细菌中分离到的多种酶类都具有耐酸热稳定性,是筛选耐酸耐热酶的重要菌种资源。超氧化物歧化酶(SOD)由于具有重要的生理功能而广泛用于食品、药品及化妆品等行业。为了深入探讨酸土脂环酸芽孢杆菌SOD的分子生物学特性,本研究利用同源克隆、交错式热不对称PCR技术和生物信息学方法进行Fe-SOD基因克隆、测序及序列分析。结果表明,Fe-SOD基因(GenBank序列号:JN614998)ORF全长为606bp,编码202个氨基酸,其推测氨基酸序列与来源于酸热脂环酸芽孢杆菌DSM446的Fe-SOD(ACV58017.1)序列相似性最高,为78%。整个蛋白序列含有Fe/MnSODs家族的5个模体,SOD活性中心含有金属离子结合配基His27、His82、Asp164和His168,具有Fe/MnSODs家族典型的蛋白结构特征。酸土脂环酸芽孢杆菌Fe-SOD基因的克隆和生物信息学分析为进一步构建原核表达载体、获得生产耐酸热Fe-SOD的基因工程菌株奠定基础。
- 焦凌霞华承伟徐茜茜王俊杰赵瑞香
- 关键词：FE-SOD基因克隆生物信息学
- 酸土脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)芽孢形成及低pH条件下芽孢萌发的蛋白组学研究
- 酸土脂环酸芽孢杆菌具有嗜酸耐热的双重生理生化特征，其芽孢具有更强的耐高温高酸特性，当外部条件适宜时迅速萌发并生长繁殖，引起果汁腐败变质，对低pH食品工业的巴氏灭菌工艺提出严峻的挑战，该菌的危害控制已成为食品研究领域普遍关...
- 徐茜茜
- 关键词：芽孢杆菌细菌繁殖蛋白代谢
- 人源化抗苏云金芽孢杆菌Cry1Ab毒素单域抗体的筛选及活性鉴定被引量：1
- 2017年
- 以Cry1Ab毒素作为抗原,将扩增后的噬菌体单域抗体库与固相化包被的Cry1Ab毒素特异性结合,利用噬菌体展示技术从人源化噬菌体单域抗体库(DAB)中筛选抗Cry1Ab毒素的单域抗体。采用正负筛选方法,经4轮"吸附-洗脱-扩增"后,富集特异性识别Cry1Ab毒素的噬菌体单域抗体。第4轮筛选得到的单菌落经单克隆ELISA鉴定,获得6株对Cry1Ab毒素具有较强结合活性的阳性单域抗体菌株,经PCR鉴定和DNA测序,均有完整的单域抗体基因片段插入。对6株阳性克隆的氨基酸序列进行比对分析,其序列差异主要存在于单域抗体的CDR区。
- 焦凌霞焦凌霞徐茜茜张宵梁颖刘贤金
- 关键词：单域抗体噬菌体展示技术ELISA
- 菠萝风味酸羊奶及其制备方法
- 本发明公开了一种菠萝风味酸羊奶及其制备方法，包括羊奶的配制、辅料加入、接种、发酵等步骤。该工艺利用混合菌种对羊奶进行发酵，控制一定的接种量和发酵温度，解决了单一菌种发酵羊奶风味单一、口感差、发酵时间长和除膻效果差等问题；...
- 焦凌霞徐茜茜何承云冉军舰梁新红
- 文献传递
