郑洁
- 作品数：3 被引量：75H指数：2
- 供职机构：西南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 超高效液相色谱法同时测定柑橘中主要酚酸和类黄酮物质被引量：60
- 2014年
- 【目的】建立超高效液相色谱快速、同时测定柑橘中主要酚酸和类黄酮组成及含量的方法,为柑橘中酚类物质的开发提供技术支撑。【方法】首先对上机条件优化,检测波长选择基于全扫描(190—400 nm),选择所有物质都有最大吸收光谱的波长;柱温、流动相类型和流速优化参考相关文献,为了能使基线分离,采用梯度洗脱方式;再从提取剂类型、提取次数和时间进行单因素比较试验,对柑橘样品处理方法进行优化;柑橘样品经乙酸乙酯振荡提取30 min,果皮和果肉分别提取4次和3次,蒸发浓缩,甲醇定容上机进行测定。【结果】以ACQUITY UPLC BEH C18液相色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)为分离柱,柱温为35℃,进样量为3.0μL,流速为0.3 m L·min-1;梯度洗脱,以0.3%乙酸水溶液(A)/甲醇(B)为流动相:95%—80%(0—3 min)A,80%—80%(3—8 min)A,80%—70%(8—12 min)A,70%—20%(12—17 min)A,20%—95%(17—20 min)A;定量波长为283 nm。19种物质在18 min内基线分离,线性范围为0.01—500 mg·L-1,线性相关系数均大于0.999,精密度、重复性和稳定性良好(相对标准偏差小于5%)。两个水平下加标,果皮回收率为85.8%—109.4%(相对标准偏差为0.86%—6.06%),果肉回收率为88.4%—112.7%(相对标准偏差为1.05%—5.23%),方法检出限为0.001—0.09 mg·kg-1(S/N=3)。采用此方法对实际样品进行检测,样品包括5大类柑橘:宽皮柑橘类(沙糖橘和椪柑)、甜橙类(纽荷尔脐橙)、柚类葡萄柚类(鸡尾葡萄柚)、枸橼柠檬类(柠檬)和金柑类。不同品种类黄酮和酚酸物质含量和种类差异较大,就总酚类物质而言,椪柑和鸡尾葡萄柚果皮中最高,椪柑是金柑的5倍,是其他品种的1—1.5倍,果皮为果肉的3—5倍;就类黄酮物质而言,鸡尾葡萄柚果皮中总含量最高(1 813.22 mg·kg-1),其次是椪柑、纽荷尔脐橙、沙糖橘、柠檬、金柑,果肉总含量变化趋势与果皮一致,果皮明显高于果肉;黄烷酮(圣枸橼苷
- 郑洁赵其阳张耀海焦必宁
- 关键词：超高效液相色谱柑橘酚酸类黄酮
- 超高效液相色谱法同时测定柑橘中主要酚酸和类黄酮物质
- [目的]建立了超高效液相色谱快速同时测定柑橘中5种酚酸(香豆酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸和芥子酸)和14种类黄酮(圣草枸橼苷、芦丁、圣草枸橼苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮甙、地奥司明、槲皮素、香蜂草甙、柚皮素、橙皮素、甜橙素、...
- 郑洁赵其阳张耀海焦必宁
- 关键词：超高效液相色谱柑橘酚酸类黄酮
- 我国主要金柑品种果皮中挥发性成分比较被引量：15
- 2015年
- 基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,比较我国15个金柑品种果皮中主要挥发性物质的种类和含量差异。15个金柑品种累计检出195种挥发性物质,各品种果皮检出组分数变幅为45~78;总含量变化幅度为791.69~27 405.95 μg/g,变异系数为46.46%;包括烃类、醇类、醛类、酮类和酯类;主要成分为柠檬烯、月桂烯、松油烯、萜品烯、异柠檬烯、异松油烯、左旋-α-蒎烯、γ-榄香烯、丁香烯、吉马烯、α-紫穗槐烯、芳樟醇等物质,不同金柑品种间累计特有成分55种。利用R软件数据统计结合主成分分析,基于挥发性物质对金柑品种进行了统计学分析,结果显示我国金柑挥发性物质种类和含量丰富,差异显著,可以作为区分不同金柑的辅助工具。
- 郑洁江东张耀海焦必宁焦必宁
- 关键词：金柑挥发性物质主成分分析
