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李慧

作品数：11 被引量：13H指数：2
供职机构：国际食品包装协会更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇经济管理
  • 2篇医药卫生

主题

  • 6篇食品
  • 4篇食品包装
  • 3篇消费者
  • 3篇方便面
  • 3篇便面
  • 2篇饮具
  • 2篇脂肪
  • 2篇食品包装安全
  • 2篇塑化剂
  • 2篇反式脂肪
  • 2篇反式脂肪酸
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜膜
  • 2篇餐饮具
  • 1篇蛋糕
  • 1篇预包装
  • 1篇预包装食品
  • 1篇再生纸
  • 1篇整治
  • 1篇脂肪酸

机构

  • 9篇国际食品包装...
  • 1篇国家食品安全...

作者

  • 9篇李慧
  • 2篇段玉静

传媒

  • 6篇湖南包装
  • 1篇医药与保健
  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇医药食疗保健

年份

  • 1篇2014
  • 4篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2011
共 11 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
过度包装现象亟需整治 标准政策要先行
2013年
商品包装不仅要满足商品的贮存、运输等基本要求，也应起到装饰、宣传商品的作用。而精美的商品包装更加吸引消费者的眼球，因此也就有更多的商品出现过度豪华包装的问题，而这些额外的价值也增加了消费者的负担，并且造成极大地资源浪费、环境污染，甚至助长了一些不正之风。
李慧
关键词：过度包装整治资源浪费环境污染消费者
微访谈之反式脂肪酸
2013年
从反式脂肪酸，看食品安全管理 看过由罗伯特·肯纳导演的美国纪录片《食品公司》（英文名称《Food．Inc．》）之后，让我开始重新审视食品安全问题。以往所关注的食品安全问题，主要是在技术层面．即如何避免生物、物理、化学等3种危害，在生产过程中污染食品．并导致不安全食品的产生。
马东李慧逯文娟
关键词：反式脂肪酸食品安全管理FOOD安全食品
塑化剂与食品包装安全最新动态
2012年
一、塑化剂安全事件背景及最新进展2011年4月,台湾岛内卫生部门例行抽验食品时,在一款"净元益生菌"粉末中发现,其中含有"邻苯二甲酸(2-乙基己)酯"(DEHP),浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现,DEHP来自台湾昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见,在台湾引起轩然大波。连日来。
段玉静李慧
关键词：塑化剂邻苯二甲酸酯类强制性国家标准食品容器食品保鲜膜
碗装方便面别用沸水泡
2014年
国际食品包装协会近日发布了《全国一次性纸质餐饮具质量情况调查报告》，之后，方便面包装等双层结构食品包装用纸制品的安全问题立即引起了消费者的极大关注。方便面包装是否安全？其外层是否可以使用再生纸生产？只有内层使用食品级原纸就可以确保食品的安全了吗？这一切还要从方便面包装的结构说起，让我们一层一层揭开方便面包装的秘密。通常方便面包装的主要结构一般为6层。
李慧
关键词：方便面食品包装水泡餐饮具消费者
塑化剂与食品包装安全最新动态被引量：5
2011年
一、塑化剂安全事件背量及最新进展 2011年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中，发现含有“邻苯二甲酸（2-乙基己）酯”（DEHP），浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自台湾昱伸香料公司所供应的起云剂。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。连日来，台湾岛内多家媒体均对此事进行报道，相关机构仍在持续追查相关食品业者。台湾昱伸公司被查出将塑化剂的一种DEHP当作起云剂的配方长达30年之久。
段玉静李慧
关键词：塑化剂食品业DEHP台湾岛卫生部门
我国反式脂肪酸基本情况及存在问题被引量：2
2013年
很多人喜欢吃蛋糕，又有多少人真的清楚蛋糕的成分呢？对于配料表中的“氢化植物油”、营养成分表中的“反式脂肪酸”，又是否了解其代表的含义和危害？蛋糕店、烘培店使用的植物奶油又如何保证其反式脂肪酸含量？奶茶、饼干、奶油面包等预包装食品对反式脂肪酸含量的标注是否符合国家标准？
李慧
关键词：反式脂肪酸氢化植物油脂肪酸含量预包装食品蛋糕配料表
全国一次性纸质餐饮具质量情况调查报告被引量：4
2012年
一、调查背景 一次性纸质餐饮具作为一个非常重要的生活消费品已经深入千家万户，如方便面桶、奶茶杯、一次性饮水杯、一次性纸碗等制品。银行、商店、飞机、火车、轮船、办公室等几乎所有需要喝水、吃饭的地方都有纸质餐饮具的存在，甚至在多数消费者家中，原来的陶瓷、玻璃杯都被纸杯所代替，尤其使用纸杯招待客人，成了表达对来宾尊敬的一种方式。但是，纸质餐饮具的质量到底如何？如果不合格，是否会危及消费者的健康？
李慧
关键词：餐饮具消费者方便面
西瓜盖保鲜膜细菌会更多被引量：2
2013年
“将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没盖保鲜膜的更多”的帖子被很多网友纷纷转载。有的网友很震惊：“从卖西瓜的到自己，都是这么用的，难道一直是错的？”
李慧
关键词：保鲜膜西瓜细菌网友
层层揭开方便面包装的秘密
2012年
国际食品包装协会近日发布了《全国一次性纸质餐饮具质量情况调查报告》之后,方便面包装等双层结构食品包装用纸制品的安全问题引起了消费者的极大关注。方便面包装是否安全?其外层是否可以使用再生纸生产?
李慧
关键词：方便面食品包装食品级再生纸卫生标准
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