蔡正安
- 作品数：4 被引量：105H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：湖南省重大科技专项国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究被引量：32
- 2010年
- 试验采用几种不同茶类和植物材料为研究对象,在模拟茯砖茶工艺条件下进行"发花"试验。结果表明,在没有冠突散囊菌接种的情况下几种试验茶类和植物材料均可获得良好的"发花"效果。通过对"发花"菌采用稀释平板分离法得到的菌株进行菌落特征分析和个体形态观察,可初步判断为冠突散囊菌。并对冠突散囊菌的营养需求、孢子传播途径以及开发多功能复合保健茶的可行性进行了探讨。
- 蔡正安刘素纯刘杏益黄建安周琳朱旗
- 关键词：冠突散囊菌发花茯砖茶
- 茯砖茶中冠突散囊菌纤维素酶的酶学性质研究被引量：48
- 2010年
- 从茯砖茶中分离出冠突散囊菌,对其进行液体发酵培养,制备成粗酶液。在不同条件下处理粗酶液,运用3,5-二硝基水杨酸(DNS)还原糖法测定纤维素酶活性。试验结果表明,冠突散囊菌所产纤维素酶酶活最佳温度是50℃,最佳pH值是4.8;在30～50℃,pH4～6范围内有较高的稳定性;Ca2+、Mg2+离子对酶活有激活作用,Mn2+、Zn2+、Pb2+离子对酶活有抑制作用。
- 蔡正安刘素纯刘仲华胡铮瑢贾洪信胡博涵黄建安
- 关键词：茯砖茶冠突散囊菌纤维素酶酶学性质
- 茯砖茶对FXR作用的高通量筛选研究
- 将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95％的乙醇提取,制得乙醇提取物,通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物X受体(FXR)模型的激活和抑制作用,...
- 傅冬和刘仲华黄建安陈金华蔡正安赵淑娟
- 关键词：茯砖茶高通量药物筛选
- 文献传递
- 高通量筛选研究茯砖茶对FXR模型的作用被引量：33
- 2007年
- 将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95%的乙醇提取,制得乙醇提取物,通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物X受体(FXR)模型的激活和抑制作用,研究茯砖茶的降脂减肥功效,结果显示茯砖茶各部份对FXR都有抑制作用,乙酸乙酯层样品激活作用较明显,从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用,证明茯砖茶有较强的降脂功能,有望开发成天然的降脂药物。茯砖茶中其他活性成分的分离有待进一步进行。
- 傅冬和刘仲华黄建安陈金华蔡正安赵淑娟
- 关键词：茯砖茶高通量药物筛选
