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于伟

作品数：20 被引量：65H指数：5
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：国家工程技术研究中心黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 7篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 2篇理学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 8篇色谱
  • 4篇色谱固定相
  • 4篇响应面
  • 4篇固定相
  • 4篇纯化
  • 3篇响应面法
  • 3篇超声波
  • 2篇亚麻酸
  • 2篇乙酯
  • 2篇饮料
  • 2篇色素
  • 2篇松针
  • 2篇松针提取液
  • 2篇速冻
  • 2篇酸性
  • 2篇塔格糖
  • 2篇提取液
  • 2篇强酸
  • 2篇强酸性
  • 2篇无菌包装

机构

  • 20篇黑龙江八一农...

作者

  • 20篇于伟
  • 16篇李良玉
  • 15篇贾鹏禹
  • 11篇李朝阳
  • 8篇张丽萍
  • 4篇张桂芳
  • 3篇宋大巍
  • 3篇曹龙奎
  • 3篇李洪飞
  • 3篇孙大庆
  • 2篇刁静静
  • 2篇王学群
  • 2篇曹荣安
  • 2篇郭希娟
  • 2篇孙蕊
  • 2篇张东杰
  • 2篇王瑞琦
  • 1篇王颖
  • 1篇包国凤

传媒

  • 3篇黑龙江八一农...
  • 2篇粮食与饲料工...
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇黑龙江科技信...
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇畜牧与饲料科...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 5篇2016
  • 4篇2015
  • 5篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2012
共 20 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种顺序式模拟移动色谱(SSMB)纯化塔格糖的方法
一种顺序式模拟移动色谱纯化塔格糖的方法，以预处理后的塔格糖粗品糖浆为原料，采用顺序式模拟移动色谱设备纯化塔格糖，采用去离子水为洗脱剂，分离柱工作温度为50-70℃，采用钙型强酸性阳离子凝胶树脂作为色谱固定相，得到高纯度的...
李良玉于伟贾鹏禹李朝阳井雪莲张丽萍吕获柱
苦荞麦壳总黄酮超声波提取工艺研究被引量：4
2015年
以苦荞麦副产物荞麦壳为原料,研究苦荞麦壳总黄酮超声波提取工艺。在单因素试验的基础上,采用响应面法优化苦荞麦壳总黄酮的超声波提取工艺,研究超声功率、超声液料比、提取温度、提取时间对提取效果的影响。结果显示:超声功率379 W,液料比33.5 m L·g-1,超声温度61.2℃,超声时间29.7 min,苦荞麦壳总黄酮的得率达到3.66±0.2%。
李良玉李朝阳于伟贾鹏禹
关键词：总黄酮响应面法超声波提取
小分子团活化水改良面包品质的研究
利用小分子团活化水探索改良面包感官品质和物性品质。按照面包国标制作方法，分别采用小分子团活化水、自来水制作试验组和对照组面包样品。面包感官品质检测采用感官评价方法，面包物性品质检测采用物性仪测定。由感官评价实验结果可知，...
孙大庆张丽萍李洪飞于伟
关键词：面包感官评价
顺序式模拟移动色谱分离木糖醇母液的前处理工艺研究被引量：5
2015年
以木糖醇母液为研究对象,研究顺序式模拟移动色谱分离木糖醇母液的前处理工艺。利用单因素与响应面法对木糖醇母液的前处理工艺进行优化,在单因素试验基础上,考察活性炭添加量、脱色温度、脱色时间、脱盐方式等因素对木糖醇母液脱色率的影响,再根据Box-Behnken试验设计原理,采用响应面方法优化木糖醇母液脱色条件,考察离子交换脱盐的顺序与洗脱流速对木糖醇母液脱盐的影响。结果显示:顺序式模拟移动色谱分离木糖醇母液的前处理工艺参数为:木糖醇母液浓度为25%,活性炭添加量3.71%,脱色温度59℃,脱色时间1.77h,木糖醇母液的脱色率达到93.5±0.5%。离子交换脱盐的顺序为阴-阳-阴,洗脱流速为30m L/min,母液的电导率为25.5±0.5μS/cm。经本工艺处理得到木糖醇母液达到了顺序式模拟移动床分离木糖醇母液的进料要求。
于伟李良玉李朝阳宋大巍贾鹏禹
关键词：木糖醇母液响应面活性炭脱色脱盐
一种制备色谱纯化α-亚麻酸乙酯的方法
一种制备色谱纯化α-亚麻酸乙酯的方法，以含量不低于50%的α-亚麻酸乙酯粗品为原料，采用制备色谱分离设备纯化α-亚麻酸乙酯，采用甲醇或乙醇为洗脱剂，系统工作温度为25-30℃，采用ODS为色谱固定相，通过六通进样阀进物料...
李良玉于伟李朝阳贾鹏禹张丽萍曹龙奎王学群吕获柱
文献传递
柱前衍生化高效液相色谱检测木糖液中葡萄糖含量被引量：8
2012年
建立了木糖母液及发酵液中葡萄糖的柱前衍生化HPLC检测方法。以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)为柱前衍生化试剂,在ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱上,流动相采用95%A(醋酸盐缓冲液,0.1 mol.L-1,pH=5.71),5%B(乙腈)等比洗脱,检测波长245 nm,带宽50 nm。目标组分葡萄糖衍生物基线分离无干扰,葡萄糖在2.5～50.0 mg.L-1浓度范围内呈现良好的线性关系,方法检测限为0.2 mg.L-1。方法样品前处理简便,灵敏度高,重现性好。
贾鹏禹孙蕊李良玉李洪飞张桂芳孙大庆于伟
关键词：葡萄糖衍生化HPLC
豌豆蛋白水解物的分离及其抗氧化活性的研究被引量：20
2013年
将豌豆蛋白用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶水解0.5～6 h,用pH-Stat法测定其水解度;测定水解物的还原能力、清除自由基能力来分析豌豆蛋白水解物的抗氧化作用模式。将4 h的豌豆蛋白碱性蛋白酶水解产物采用葡聚糖凝胶G-25分离豌豆肽,测定各片段的抗氧化活性,以确定豌豆抗氧化肽的分子量。结果得出豌豆蛋白水解产物的自由基清除能力、还原能力都是随着水解时间的延长而增大。底物浓度为7%、水解4 h的豌豆蛋白水解产物与其它水解条件下的水解产物相比,具有较高的抗氧化活性。采用G-25分离豌豆肽的结果表明,抗氧化活性较高的豌豆肽的平均分子量约640Da左右,其抗氧化能力是豌豆肽原液的2倍。
刁静静于伟张丽萍
关键词：豌豆蛋白蛋白水解物抗氧化性分离纯化
一种速冻小米饼的制作方法
一种速冻小米饼的制作方法，以预处理后的小米、大豆、大渣子、大米、面粉等为原料，通过浸泡、磨浆、熟制、速冻等工序制得，浸泡温度25～35℃，浸泡10～12小时，用水磨进行打浆，过80目筛，烙饼至熟透，待小米饼冷却至室温后，...
于伟李良玉包国凤贾鹏禹张桂芳李朝阳
文献传递
一种富含黄酮的固体饮料及其制备方法
本发明涉及的是一种富含黄酮的固体饮料及其制备方法，其中富含黄酮的固体饮料是由松针提取液和苦荞米浆混合糊化后酶解制得酶解液，酶解液浓缩后进行喷雾干燥，无菌包装后制成的固体饮料；酶解液的制备过程为：松针提取液和苦荞米浆按照1...
张东杰张桂芳郭希娟于伟王瑞琦
文献传递
速冻小米饼的关键生产工艺研究被引量：5
2016年
以小米等杂粮为研究对象,采用单因素及正交试验方法研究前处理、配方、发酵、速冻等因素对小米饼感官品质的影响。研究得到的最佳前处理工艺参数为:浸泡液料比为3L/kg、浸泡温度30℃、浸泡时间18h、研磨液料比为2L/kg、研磨次数为2次;最佳配方为:小米质量分数为50%、蔗糖质量分数为3%、香甜泡打粉质量分数为1.5%;最佳发酵工艺为:酵母添加量为1.5%、发酵温度28℃、发酵时间60min;最佳冷冻工艺参数为:速冻温度为-26℃、速冻时间为30min。
于伟李良玉宋大巍李朝阳
关键词：速冻浸泡发酵
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