王京法
- 作品数：17 被引量：36H指数：4
- 供职机构：昆明学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 一种食材干燥装置
- 本实用新型公开了一种食材干燥装置，包括箱体、脱水机构和干燥机构，箱体内设有分隔板，分隔板上滑动安装伸缩板，脱水机构包括转动安装在伸缩板上的脱水箱、拆卸安装在脱水箱上的箱盖、设置在箱体顶端的离心电机、转动连接在脱水箱内部两...
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- 一种运输盒
- 本实用新型公开了一种运输盒，包括盒体，其特征在于：所述盒体内部通过隔板分为若干个存储仓，所述存储仓内部滑槽连接有存储盒，所述盒体前侧上端设置有固定锁，所述盒体顶端一侧转动连接有密封盖，固定安装在密封盖前侧与固定锁相配合的...
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- 波浪刀（雕刻牡丹花瓣）
- 1.本外观设计产品的名称：波浪刀（雕刻牡丹花瓣）。;2.本外观设计产品的用途：用于雕刻的工具。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
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- 食品雕刻刀(U型)
- 1.本外观设计产品的名称：食品雕刻刀(U型)。2.本外观设计产品的用途：用于食品造型雕刻使用。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
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- 一种虎掌菌与香茅草复合发酵酱及其制备方法
- 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种虎掌菌与香茅草复合发酵酱及其制备方法，包括以下成分制成：虎掌菌与香茅草特定发酵物、辣椒、大蒜、生姜、白糖、芝麻份、酱油、食盐、山梨酸钾、D‑异抗环血酸钠；本发明制备的虎掌菌与香茅草复合...
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- 雕刻造型铲
- 1.本外观设计产品的名称：雕刻造型铲。2.本外观设计产品的用途：用于雕刻使用的工具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
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- 壳聚糖复合精油组分在鸭梨保鲜中的应用被引量：3
- 2015年
- 以6种精油(EOs)组分为试材,并添加至壳聚糖中,通过体外试验测定了其对鸭梨(Pyrus bretschneideri)采后致病真菌的最小抑菌浓度,从中选择百里酚、柠檬醛、香叶醇添加到壳聚糖中测定其对鸭梨保鲜质量的影响,并研究其协同抗菌能力和复合后添加到壳聚糖对于鸭梨接种青霉(Penicillium expansum)发病情况的影响。结果表明:所选精油组分对4种鸭梨采后致腐真菌均具不同程度的抑制能力,百里酚、香叶醇、柠檬醛具有较强的抑菌能力且它们之间存在协同抑菌作用,复配剂添加到壳聚糖中可以显著改善鸭梨储藏中的抗病能力,3种精油组分添加到壳聚糖中不会降低壳聚糖对鸭梨保鲜硬度、失重和可溶性固形物(SSC)的积极作用,精油组分具有改善壳聚糖作为可食用保鲜膜抗菌性不足的潜在应用价值。
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- 关键词：壳聚糖复合膜水果病菌
- 精油组分对果蔬致病菌的体外抑制作用被引量：5
- 2015年
- 为了评估植物精油组分对果蔬储藏中致病真菌的抑制能力,选取6种精油组分,测定其在体外对分离自水果的褐腐菌和青霉菌的最小抑菌浓度和滤纸片抑菌圈直径,并测定百里酚对褐腐菌和青霉菌孢子萌发的影响及其对菌落扩展的抑制能力,并观察经百里酚处理的褐腐菌和青霉菌菌丝的形态变化,结果表明所选精油组分均对褐腐菌和青霉菌有抑制作用,果蔬体外百里酚达到0.2 mg/m L可以抑制褐腐菌和青霉菌的菌丝扩展、孢子萌发并破坏菌丝结构的完整性。对精油组分的广泛筛选和进一步研究或可得到用于果蔬储藏保鲜的天然抗菌剂。
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- 关键词：果蔬储藏病菌
- 雕刻勾勒刀
- 1.本外观设计产品的名称：雕刻勾勒刀。;2.本外观设计产品的用途：用于雕刻的工具。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
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- 一种健脾开胃的牛肝菌酱及其制备方法
- 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种健脾开胃的牛肝菌酱及其制备方法，包括以下成分制成：发酵牛肝菌、山药、陈皮、山楂、豆瓣酱、油辣椒、食用油、鸡精、食盐；由于牛肝菌富含铁、磷等微量元素，这些元素能够增强人体造血干细胞的活性...
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