毛泽仁
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划辽宁省科学技术基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 绞股蓝皂苷糖苷酶的分离纯化及酶性质的研究被引量：1
- 2012年
- 为得到纯的绞股蓝皂苷糖苷酶,对Absidiasp.GYP4r菌所产的酶进行了分离提纯,并对其酶反应条件进行优化。该酶经75%饱和度的硫酸铵沉淀、DEAE-cellulose DE52阴离子交换柱分离、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳提纯,得到纯酶,分子质量约为68ku。酶学性质研究表明,酶反应的最适温度为40℃,在20～60℃稳定,最适pH为5.0,在pH 2.2～8.0稳定。Cu2+对该酶的活性有一定的抑制作用,Na+、K+、Mg2+、Zn2+、Fe3+、Ca2+对酶的活性没有影响。该酶的米氏常数为14.20mmol/L,最大反应速率为0.46mmol/(L.h)。
- 毛泽仁张景金凤燮鱼红闪
- 关键词：绞股蓝皂苷酶反应
