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上海市优秀运动员营养知性行调查: 目的通过营养知信行的调查(KAP),了解上海市优秀运动员营养知识的的缺陷以及态度行为的倾向,为营养宣教工作的开展提供针对性的依据。方法自行设计营养KAP调查问卷,以208名上海市优秀运动员作为研究对象,以不同性别和年龄段...; 徐倩邱俊; 关键词：运动员营养

运动员的肠道菌群特征: 2025年; 背景:了解运动员肠道菌群的特征及影响因素有助于确定相关运动项目的最佳肠道微生物组成,寻求提高运动表现和恢复的有效途径,并为个性化营养方案提供独特视角。目的:总结运动员的肠道菌群特征,从运动训练和饮食摄入两方面阐述影响运动员肠道菌群特征的重要因素。方法:检索PubMed、ScienceDirect、中国知网、万方和维普数据库2004-2024年发表的文献,英文检索词为“microbiota,microbiome,athlete,exercise,training,diet,nutrition,dietary fiber,protein,ketogenic,fat”,中文检索词为“肠道菌群,肠道微生物,运动员,训练,比赛,饮食,营养”。排除研究质量较差及内容不相关的文献后,最终纳入65篇文献进行综述分析。结果与结论:①与普通人群相比,精英运动员的肠道菌群以α多样性增加、厚壁菌门/拟杆菌门比值升高、健康有益菌丰度增加、有助于运动表现的功能途径富集为主要特征;②项目类型和训练负荷与运动员肠道菌群物种结构及功能表达密切相关;③由代谢物介导的宿主与肠道微生物间的双向交流,是运动影响肠道菌群的重要机制;④阶段训练通常能够引发肠道微生物群产生适应性变化,并且菌群在结构或功能上的改变具有持续效应;⑤宏量营养素的种类、数量及组合形式能够显著影响肠道菌群结构和功能,并与运动训练发挥协同叠加或削弱抵消的作用;⑥未来应持续加强对运动员肠道菌群的相关探索,明确因果关系,建立运动训练干预新靶点。; 张秋萍徐倩徐倩褚羽丹何俊良马国强何俊良; 关键词：肠道菌群运动员饮食肠道微生物

含漱碳水化合物对短时间(<90min)运动能力作用的影响: 2017年; 相对于持续时间较长的运动,碳水化合物的干预对短时间运动的作用,不仅从效果上,还是从机理上都存在较大的争议。而国外有研究显示,在运动前以及运动过程中使用碳水化合物溶液进行含漱,能够改善机体的运动成绩,虽然作用机制尚不确定,但是含漱的方式可以避免因胃肠道反应或减控体重的需要与提高运动成绩之间的矛盾,为碳水化合物在运动实践中的应用提供了新的参考。文章运用文献资料法,将含漱碳水化合物对<90 min运动能力的作用做一个简单的整理分析,为今后更深入的研究做好准备工作。; 徐倩; 关键词：碳水化合物含漱

运动员摄取脂肪时应注意的几个方面: 2011年; 脂肪是三大产能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）之一,1g脂肪在人体内氧化能产生37.656KJ（9kcal）的能量,是三种产能营养素中产能最高的。通常所说的膳食脂肪主要有三种脂类：甘油三酯、胆固醇和磷脂（如卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂等）。食物中的脂肪包括固体的动物脂肪和液体的植物油。减、控体重运动员摄取脂肪的要求举重、体操等项目的运动员为了参加低于本人正常体重级别的比赛或获得单位体重的最大肌肉力量比,需要对体重进行减、控。; 徐倩; 关键词：运动员脂肪卵磷脂控体重甘油三酯肌肉力量

应用调整的膳食平衡指数(DBI-16)评价上海12-22岁体操运动员的膳食质量: 研究目的:由于项目特点,体操运动员在长期处于减控体重的状态,其膳食行为以及饮食习惯往往伴随着不良的膳食结构问题。要了解并改善其膳食问题,就必需进行合理的膳食评价。传统的膳食质量评价方法较为单一,以总能量摄入以及各营养素的...; 徐倩邱俊; 关键词：体操运动员膳食评价

运动性酮体的研究现状被引量：6: 2012年; 酮体作为糖尿病的一个重要指标,在医学领域已经有了不少的研究,而在竞技体育中,有关运动性酮体的研究也在不断的发展。通过酮体的代谢特点、影响酮体代谢的因素、酮体对运动员的影响以及酮体的检测技术4个方面对运动性酮体做简单的介绍,给运动员的训练提供一定的参考。; 徐倩; 关键词：Β-羟丁酸

运动员非蛋白能量代谢平衡的研究被引量：1: 2015年; 目的:探讨现代五项和击剑项目运动员非蛋白能量消耗和能量摄入的特点。方法选取上海现代五项、击剑优秀运动员,共17人。第1d和第3d清晨空腹测定静息能量代谢(resting energy expenditure,REE),并进行身体形态检查(身高、体重、体成分)。连续3天填写饮食记录表(dietary record,DR),采用食物称重法计算膳食能量摄入(energy intake,EI)。结果:(1)上海现代五项和击剑项目运动员每天的饮食摄入低于实际能量消耗。(2)现代五项和击剑运动员的非蛋白能量物质摄入量均低于推荐值。(3)在静息状态下,现代五项和击剑运动员的静息能量代谢无明显差异(P=0.935),糖脂供能比均接近1.1:1。(4)现代五项和击剑运动员的日均能量摄入无明显差异(P=0.929),但与推荐糖脂比例相比,现代五项的碳水化合物摄入不足,而击剑运动员的碳水化合物和脂肪摄入比例相对合理。结论:(1)上海现代五项和击剑项目运动员每日的非蛋白能量物质碳水化合物摄入明显不足,需要在饮食中进一步加强补充。(2)现代五项运动员的碳水化合物与脂肪摄入比例需要进一步优化。; 陆姣姣邱俊徐倩王金昊; 关键词：能量消耗能量平衡

上海市优秀运动员蛋白质营养的KAP状况调查及其与膳食摄入的相关性分析: 目的:过高的蛋白质摄入对运动员的机体会产生一定的负担,不利于训练以及健康。本研究的目的是更好的了解运动员的蛋白质摄入水平,并找出它与蛋白质的知识、态度以及行为间的相关性,为蛋白质营养的干预奠定理论基础。方法:对上海市41...; 徐倩邱俊张秋萍褚羽丹田华君; 关键词：KAP调查膳食调查运动员

运动员必需的六大营养素: 2010年; 运动员运动能力的提高，不仅取决于科学的训练、优秀的身体与心理素质，而且取决于合理的营养。营养水平的高低，对运动员适宜的体重和体脂储备、运动能力的最佳发挥及延缓运动疲劳等都有一定的影响。因此，合理的营养是保证运动员良好状态和运动能力的基础。合理营养与科学训练相结合，将有利于运动员竞技能力的提高。; 徐倩; 关键词：运动员营养素心理素质营养水平

不同递增负荷测试方法对现代五项运动员有氧运动能力相关指标的影响: 目的：通过比较两种实验室不同递增负荷方法对现代五项运动员有氧能力相关指标的影响,试图寻找一种适合现代五项运动员有氧运动能力的实验室评定方法.方法：上海市优秀现代五项运动员14名,受试运动员分别进行两种实验室递增负荷跑台运...; 王金昊邱俊陆姣姣徐倩

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徐倩

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