叶其蓝
- 作品数：18 被引量：65H指数：5
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 红杨桃绿色食品标准化生产技术的研究与应用
- 叶其蓝林月芳曾纪瑶曾子棠邱志兴李永忠刘积超陈孙荣
- 项目通过从产地环境条件选择与建设、物理技术防治病虫害、增施有机肥、贮藏保鲜、制定和推行技术标准等方面创新性建立了一套绿色食品红杨桃标准化生产技术体系，并在红杨桃产区进行推广，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。1、...
- 关键词：
- 关键词：红杨桃绿色食品贮藏保鲜技术病虫害防治
- 我国果蔬脆片加工产业的发展概况和对策被引量：18
- 2008年
- 从果蔬脆片加工业的起步到生产设备的研发,从工艺技术的研究及存在问题到发展趋势预测等多个方面,较为全面地论述了我国果蔬脆片加工产业的发展概况,提出了果蔬脆片加工业的发展思路和对策,具有参考价值。
- 叶其蓝
- 关键词：果蔬脆片真空油炸脱水
- 红杨桃绿色食品生产技术的初步研究被引量：1
- 2010年
- 采用果实套袋、杀虫灯防治病虫害,聚乙烯袋单果包装贮藏保鲜,研究红杨桃绿色食品标准化生产技术。结果表明,果实套袋对杨桃虫害的防效达到了95%,改善了果实品质,减少了农药喷施次数;频振式杀虫灯对蛾类等害虫诱杀效果显著;聚乙烯薄膜袋单果包装红杨桃,（5±1）℃,相对湿度85%~90%贮藏,可保鲜30~40天,贮藏40天好果率仍达93%,且果实保持应有食用价值和营养品质。
- 叶其蓝林月芳曾纪瑶曾子棠邱志兴
- 关键词：红杨桃绿色食品果实套袋杀虫灯果品贮藏
- 不同压热条件对蚕豆抗性淀粉制备的影响被引量：8
- 2008年
- 采用高压灭菌锅对蚕豆淀粉进行压热处理,分析不同压热和回生条件对蚕豆抗性淀粉生成的影响。淀粉乳浓度、压热时间及温度、回生时间及温度对蚕豆抗性淀粉的终产率都有显著影响,适合蚕豆抗性淀粉生成的条件是:淀粉乳浓度30%、125℃压热处理45m in、4℃下回生24h,抗性淀粉产率为46.78%。
- 潘元风唐书泽戴远威叶其蓝赵改名李俊伟
- 关键词：蚕豆淀粉抗性淀粉压热处理
- 果蔬贮藏加工与质量控制的现状、问题和对策被引量：10
- 2012年
- 在广泛调查研究的基础上,根据多年的工作实践,针对我国果蔬贮藏加工产业的发展现状和问题进行探析,以果蔬产业的视角,着重从贮藏加工、标准与质量控制、冷链物流等方面提出了发展果蔬贮藏加工产业的应对策略,以期为我国果蔬贮藏加工产业的快速发展提供有益的参考。
- 叶其蓝
- 关键词：果蔬贮藏加工冷链物流
- 阳桃绿色食品生产及贮藏加工研究现状和发展对策被引量：1
- 2009年
- 概述了阳桃绿色食品生产及贮藏加工研究现状与进展,提出了我国阳桃产业发展对策及趋势。
- 叶其蓝林月芳曾纪瑶潘元风
- 关键词：阳桃绿色食品贮藏加工
- 广州市食品安全监管的对策研究
- 2015年
- 以食品安全问题的产生根源为基本依据,运用调研和分析法,契合广州市的实际,立足源头,从法规、标准、技术、执法、奖惩、风险评估、宣传教育机制诸方面,较系统地提出了具可操作性的食品安全监管应对策略,为广州市开展食品安全监管提供有价值的决策参考。
- 叶其蓝
- 关键词：食品安全食品安全监管风险评估
- 红杨桃绿色食品标准化生产技术的研究与应用被引量：1
- 2011年
- 从绿色食品生产技术、贮藏技术和产品开发三大层面整体提升红杨桃绿色食品标准化生产技术水平,主要从产地环境选择、建设,套袋、杀虫灯诱虫等物理技术防治害虫,农残监控、增施有机肥、贮藏保鲜等方面研究和应用红杨桃绿色食品标准化生产技术。研究结果表明,(1)采取生态措施建设的杨桃园,植株的长势明显优于对照,病虫害发生率降低21个百分点,果实符合规定的农残标准。(2)果实套袋对各种虫害的防效达到95%,且显著减少了农药的喷施次数,改善了果实品质,果品符合安全卫生标准。(3)采取频振式杀虫灯诱杀害虫,对蛾类等害虫具有非常显著的诱杀效果。(4)增施有机肥,树势壮旺,单果重显著提高,比对照增重13%以上,固形物增加11%以上,酸度有所下降,口感更甜。(5)红杨桃采用聚乙烯薄膜袋单果包装,在5±1℃、85%～90%相对湿度的条件下贮藏,可保鲜30～40d,贮藏到30d,好果率达到100%,贮藏到40d,好果率仍达93%,并保持杨桃果实应有的食用和营养品质。红杨桃经过合理包装,保鲜贮运效果提升。
- 叶其蓝林月芳曾纪瑶曾子棠邱志兴刘积超
- 关键词：红杨桃绿色食品套袋保鲜技术
- 利用溶液缓冲能力测定龙眼汁饮料中原汁含量的方法研究被引量：4
- 2007年
- 根据龙眼汁是一种缓冲溶液,其含量不同则缓冲能力大小不同,即由龙眼汁调配的龙眼汁饮料的溶液pH随添加的柠檬酸量的变化幅度不同,设计实验得出龙眼汁饮料的缓冲系数与其中龙眼汁含量的关系式,根据该关系式可以推算出龙眼汁饮料中龙眼汁的含量。
- 梁多戴远威叶其蓝姜文联王一凡何敏孙素群
- 关键词：龙眼汁
- 探讨高职院校科技协同创新路径和运行机制被引量：6
- 2013年
- 以广东省高职院校为实证,基于高职院校的历史、定位和特点,从理念更新、顶层规划、打造平台、协同实施等,探讨了凸显高职院校特点的科技协同创新路径;基于运行条件和载体,对高职院校科技协同创新运行机制的构建进行了论述,为高职院校有效开展科技协同创新提供一些思路和有益参考。
- 叶其蓝
- 关键词：高职院校
